逸酒創伝 ぬるかん日記♪~東京の老舗酒問屋「コンタツ」 若手社員奮闘中~

熱すぎず、冷たすぎず。
リラックスできる「ぬる燗」のような関係を、あなたと。

錦糸町のかわず?!

2008年05月22日 | お酒

こんにちは!コンタツ販売統括部の中井です!

今朝飲んだ500mlの牛乳パックをの裏に、生産者の顔写真が

載っていました。ほうほう、こういう人達が作っているのね、

ありがたい、ありがたい…ん?!

ただならぬ存在感を感じるのは何故だ…

人間の側にいるじゃないですか、牛さん!牛って大きいんですね。

ただもんじゃないですね…しかも耳にピアスみたいなのつけてましたね。

ファッショナブルですね。牛さん、アナタ、目立ってます。ステキ

私の朝はこの牛事件からスタートいたしました!

一人で思いっきり爆笑した朝は気持ちがいいですよ。

皆様の朝はどのようにスタートしましたか?


さて、さわやかな朝とはうってかわって、夜の街へと誘いませう。

美味しい日本酒を料理と一緒にちょびちょびやりたいのっ!

ということで、久々に錦糸町で「日本酒 飲み部」が集結。

大通りの脇にある路地をぴょんぴょん…

ぴょんぴょんしなくてもいいんですけどね。

「井のなか」というお店、ご存知の方多いかもしれません。

「お燗にこだわっててね、客の好みに合わせてお酒にあった料理を

出してくれるんだよ~」という友達のうんちくなど耳に入りません!

一足踏み入れると、モダンな和の空間とコの字型のカウンターがお出迎え。

「井のなか」からもうかがえる様に、蛙がトレードマークのよう。

メニューに詳しい日本酒の説明が!

最初はさらりとくせのないものを、と頼む。

でもやっぱりぬる燗。

にごり酒も頼む。

いろんな種類の日本酒をちょびちょび、がテーマだったので、

たくさん頼みました。聞いたことがないお酒、前々から気になっていた

お酒、試しましたよぉぉぉおおお~。

料理ものん兵衛にはたまりましぇん。そら豆がぐっときます。
  

  

でも、一つ反省。もうちょっと事前勉強しておけばなぁ、という気持ち。

どれも素晴らしいお酒であるからこそ、ある程度めぼしつけて飲みたい。

「今日はこんな気分だから、これ系で」とか言ってみて~!

あれもこれも感が強く、結局、自分の好みどれだっけ?という

オチにはまってしまうので、ね…

私は「うまい!」とか「美味しい!」とか「やばい!」とかしか言えてないなぁ。

酒問屋として、もう少し賢い言葉の一つや二つ習熟しないと

恥ずかしいですね。でも、本当においしいものは「うまい!」ですよね

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
表現 (アルコールファン)
2008-05-22 19:23:04
味の表現とかって難しいですね。ウンチク本を見ると「~のような」という喩えを使うようですね。
私も好きな清酒でチャレンジしたことがあります。レッツ味の分析!

「・・・・・・まるで日本酒のような・・・・」


・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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何でもいいんです旨ければ (シュナウザー)
2008-05-23 13:07:45
清酒の寸評はなかなか専門的で解りにくいですねー。香り、味、のどごし、つや、照り等という項目もあり、なんじゃー とどのつまり旨いんかい?という感じです。洒落た寸評なんかいらないのです。ただ頷いて飲んでくれればいいんです。極上の時間に言葉はいらないのです。飲み屋さんでお客さんがいろいろ酒談義をしておられますが、聞いていると自然とにこにこしてしまいます。褒められても、批評されても、楽しんでもらってるなーと思うからです。悲しいのはがぶがぶ飲んでリバースしている人です。そんな為に寝ずの番をしたんじゃないんだけどなーと思うのです。作り手が一番嬉しいのは く~旨いねエ~ と心でつぶやいてもらえた時なのです。 
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コメントをありがとうございます! (コンタツ 中井)
2008-05-27 10:06:27
アルコールファン様>
レッツチャレンジ!ってところが可愛らしくていいですね♪一応チャレンジしたところを評価しましょう。

シュナウザー様>
うんうん、美味しいなぁ~っと思う時にあまり言葉は発せられません。仕事としてお酒と向き合う時はいろいろ掘り下げて突き詰めなければならない(=言語化、形式化すること)んですけどね。でも、飲んでいる時にやたら言葉数の多い人はうさんくさく感じます(笑)じっくりちょびちょび味わって、仲間と談笑して、美味しい料理をつっついて、いい音楽かけて…日常の中でいい時間を過ごせると思います。美味しいお酒がマストアイテムの一つです。私の妄想の中では(笑)
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