ホームベーカリー記録・その４「早焼き食パン（全粒粉＆クルミ入り）」

☆　こまったちゃんちのホームベーカリーはナショナルＳＤ－ＢＴ１１３です。

☆　本日は「早焼き食パンコース」を使用しました。

☆　材料・・・
　　　強力粉　２５０ｇ
　　　全粒粉　　３０ｇ
　　　バター　１５ｇ
　　　砂糖　大スプーン２
　　　スキムミルク　大スプーン２
　　　塩　小スプーン１
　　　水　２００ｃｃ
　　　製菓用クルミ　４０ｇ
　　　ドライイースト　小スプーン１と１／２
（！注意！）
　大スプーン・小スプーンともにホームベーカリー付属のスプーンなので、
　通常の計量スプーンとは異なります。ご了承ください。
　すりきり一杯当りの重さの目安はコチラ

☆　作り方・・・
　　　強力粉・全粒粉・バター・砂糖・スキムミルク・塩を真ん中が高くなるよう
　　　にしてパンケースに入れる。
　　　水はその周りを囲むようにいれる。
　　　ドライイーストをイースト容器に入れる。
　　　スイッチオン！
　　　レーズン・ナッツ自動投入時間になったら、自分でクルミを投入。
　　　（次回は自動投入口に入れようっと）

☆　経過・・・
　　　またしてもこねている間、覗いちゃいました。
　　　生地が可愛くてしょうがないこまったちゃんです♪

☆　焼き上がり・・・
　　　今日もいい感じで焼き上がりました。

☆　そのお味は・・・
　　　休日には通常の食パンコース（４時間）かソフト食パンコース（５時間）、
　　　余裕があればフランスパンコース（６時間半）で焼こうと思っていました。
　　　でも、結局ベッドの中でうだうだしてたら１０時を回ってしまいました。
　　　念のため、旦那に「１２時に食べる早焼きコースと２時に食べる食パンコ
　　　－スのどちらがいい？」と聞いたら、１２時というので、今日も早焼きコ
　　　－スです・・・（汗）

　（旦那の感想）
　　　まぁまぁ。

　（こまったちゃん。）
　　　クルミはもっと多くてもよかったな。
　　　次回はクルミごろごろのパンを作ろうっと。

ホームベーカリー記録・その３「早焼き食パン（全粒粉＆クリームチーズ入り）」

☆　こまったちゃんちのホームベーカリーはナショナルＳＤ－ＢＴ１１３です。

☆　本日は「早焼き食パンコース」を使用しました。

☆　材料・・・
　　　強力粉　２００ｇ
　　　全粒粉　　８０ｇ
　　　バター　１０ｇ
　　　砂糖　大スプーン２
　　　スキムミルク　大スプーン２
　　　塩　小スプーン１
　　　水　２００ｃｃ
　　　ＫＩＲＩのクリームチーズ１個（２０ｇ）
　　　ドライイースト　小スプーン１と１／２
（！注意！）
　大スプーン・小スプーンともにホームベーカリー付属のスプーンなので、
　通常の計量スプーンとは異なります。ご了承ください。
　すりきり一杯当りの重さの目安はコチラ

☆　作り方・・・
　　　強力粉・全粒粉・バター・砂糖・スキムミルク・塩を真ん中が高くなるよう
　　　にしてパンケースに入れる。
　　　水はその周りを囲むようにいれる。
　　　急に思いついてクリームチーズをポイッ。
　　　ドライイーストをイースト容器に入れる。
　　　スイッチオン！

☆　経過・・・
　　　またしてもこねている間、覗いちゃいました。
　　　今日はいい感じに混ざっていました。
　　　全粒粉が入っているので、茶色い感じが可愛い♪

☆　焼き上がり・・・
　　　なんかいい感じ。
　　　嬉しいので、外に出す前もパシャリ。
　　　完璧です。

☆　そのお味は・・・
　　　今日のおかずは鶏肉と厚揚げといんげんの蒸し焼き。
　　　もちろんル・クルーゼで。
　　　これが意外にも（笑）、結構いけました。
　　　そのうちレシピをＵＰするかも？

　（旦那の感想）
　　　３回目にして、本物のパンを食べました。
　　　今日のパンは定番にしてもいい。
　　　でも、同じもの作れるの？（笑）
　　　鶏肉を焼いた鍋のオリーブオイルにひたすと、また美味しい。

　（こまったちゃん。）
　　　焼き具合もちょうどよく、皮のパリパリ感も、味もよかったです。
　　　クリームチーズは少量だったのでほのかに感じる程度。
　　　これもよかったのかも。
　　　むふふふふふ。
　　　全部食べられちゃいそうだったので、焦って明日の朝ごはん分を確保。
　　　ちなみに旦那はお腹が痛くなるので朝ごはんは食べないそうです（笑）　
　　　それにしても、パン切り包丁欲しい・・・。
　　　キレイに切れないのです。　

ホームベーカリー記録・その２「早焼き食パン（ココア＆オレンジマーマレード入り）」

☆　こまったちゃんちのホームベーカリーはナショナルＳＤ－ＢＴ１１３です。

☆　本日は「早焼き食パンコース」を使用しました。

☆　材料・・・
　　　強力粉　２３０ｇ
　　　ココアパウダー　２０ｇ
　　　バター　２５ｇ
　　　砂糖　大スプーン１
　　　スキムミルク　大スプーン２
　　　塩　小スプーン３／４
　　　卵　１個（Ｌくらい）
　　　水　１３０ｃｃくらい（卵を合わせて１８０ｃｃくらい）
　　　清見オレンジ＆カラマンダリンのマーマレード（ゆるめ）　５０ｃｃくらい
　　　ドライイースト　小スプーン１と３／４
（！注意！）
　大スプーン・小スプーンともにホームベーカリー付属のスプーンなので、
　通常の計量スプーンとは異なります。ご了承ください。
　すりきり一杯当りの重さの目安はコチラ

☆　作り方・・・
　　　強力粉・バター・砂糖・スキムミルク・塩・ココアを真ん中が高くなるよう
　　　にしてパンケースに入れる。
　　　溶いた卵・水はその周りを囲むようにいれる。
　　　マーマレードも周りへ散らばしておく。
　　　ドライイーストをイースト容器に入れる。
　　　スイッチオン！

☆　経過・・・
　　　こねている間、覗くと、バターが混ざってない！
　　　なぜー？ちょっと押し込んじゃいました（笑）
　　　不安が募ります。
　　　ココアとオレンジの香りは相性がいいです♪

☆　焼き上がり・・・
　　　柔らかすぎる？
　　　違うな、重すぎる。
　　　理由はたくさん入れたマーマレード（ほとんどオレンジソース）のせい？

☆　そのお味は・・・
　　　明日の朝ごはん用、残りは冷凍と思っていましたが、デザート？にと
　　　食べてしまいました。
　　　旦那はアイスクリームを乗っけて食べていました。

　（旦那の感想）
　　　そのままだと、なんだか中途半端な味だったので、アイスと一緒に。
　　　クッキー＆クリームとココア味がよく合いました。

　（こまったちゃん。）
　　　昨日は、１時間置いてから食べたけど、今日は焼きたて。
　　　１時間置いておいた方が皮がパリパリと美味しいかも。
　　　今日はなんだかもったりしたパンになってしまいました。
　　　明日の朝ごはんにどう変化しているか、ちょっと恐いです（笑）

　（後日談）
　　　朝ごはんと、試写会前に食べましたが、時間がたっても柔らかくって
　　　美味しかったです。
　　　乾燥したせいか、焼きたてのときの重量感（立てられないくらいだった）
　　　はなくなって、いい感じになっていました。
　　　ただし、オレンジの風味はココアにほとんど消されていました。残念。

ホームベーカリー記録・その１「早焼き食パン（オレンジマーマレード入り）」

☆　こまったちゃんちのホームベーカリーはナショナルＳＤ－ＢＴ１１３です。

☆　本日は「早焼き食パンコース」を使用しました。

☆　材料・・・
　　　強力粉　２５０ｇ
　　　バター　２５ｇ
　　　砂糖　大スプーン１
　　　スキムミルク　大スプーン２
　　　塩　小スプーン３／４
　　　卵　１個（Ｍ～Ｌくらい）
　　　水　１００ｃｃくらい（卵を合わせて１５０ｃｃくらい）
　　　清見オレンジ＆カラマンダリンのマーマレード（ゆるめ）　３０ｃｃくらい
　　　ドライイースト　小スプーン２弱
（！注意！）
　大スプーン・小スプーンともにホームベーカリー付属のスプーンなので、
　通常の計量スプーンとは異なります。ご了承ください。
　すりきり一杯当りの重さの目安はコチラ

☆　作り方・・・
　　　強力粉・バター・砂糖・スキムミルク・塩を真ん中が高くなるようにして
　　　パンケースに入れる。
　　　溶いた卵・水はその周りを囲むようにいれる。
　　　マーマレードも周りへ散らばしておく。
　　　ドライイーストをイースト容器に入れる。
　　　スイッチオン！

☆　経過・・・
　　　こねている間、覗いちゃいました。オレンジのいい香り！
　　　発酵中は独特の匂い。
　　　焼き上がり近くになるとメチャクチャいい香り！
　　　パンの焼ける香りにほのかにオレンジの香りが混ざっていました。

☆　焼き上がり・・・
　　　すっごい膨らんだー。
　　　でも、焼きムラあるなー（画像左、真ん中の違いを見よ。泣）

☆　そのお味は・・・
　　　焼き上がりから１時間弱。
　　　ル・クルーゼで作った牛すね肉と大根、にんじん、キャベツのポトフと
　　　一緒に。

　（旦那の感想）
　　初めてににては、まぁまぁ。

　（こまったちゃん。）
　　皮がパリパリして、中はふんわり。
　　上部の焼きムラがなければ最高だったんだけどな。
　　味的にはマーマレードはもっとたくさん入れてもいいかも。
　　でも、焼き上がりの出来を考えるとこのくらいでいいかな。
　　ピーナッツバター入りとか、キナコ入りを試したいです。
　　初めてのホームベーカリーは楽しく美味しかったです。
　　重い思いをして帰ったかいがありました。
　　それにしても、初めてのパン焼きでアレンジパンを作る私って・・・（笑）

　（後日談）
　　一番いいとこを切って朝ごはん用に会社に持って行きました。
　　ＭさんとＡさんにお味見をみてもらいました。
　　皮のパリパリはなくなってたけど、まだまだ柔らかくて美味しかったです。
　　今日は何人に「ホームベーカリー買ったよ！」と自慢したことでしょう（笑）

衝動買い！「ホームべーカリー」

うまく固まらなかった清見オレンジのマーマレード。
パンに練りこんだら美味しいんじゃない？と思ったのがきっかけでした。
Ｍさんが前々から「いいよー」といっていたエムケー社のホームベーカリーが気になり、ネットで見ていました。
ところが、ナショナルのＳＤ－ＢＴ１１３だとうどんやパスタの生地も作れるらしい。
しかも、レーズンやナッツを後から自動投入できるらしい。じゃ、マーマレードも？？？
なんて、思ったら一直線。

「雪に願うこと」の試写会をパスして向かったのは、錦糸町テルミナのヨドバシ。
エムケー社の１０，０００円程度、もしくはナショナルの１０３なら１５，０００円程度、と思っていたのに、２１，０００円の１１３を買っちゃいました。
昼休みに「買っていい？」と旦那にメールをしていたのですが、予算オーバーなので、売り場から電話。
「ムダにしないように！」とクギをさされつつ、買っちゃいました。

ＬＩＶＩＮで、強力粉・ドライイースト・スキムミルク、そしてバンホーテンのココアパウダー、ラムレーズン、製菓用クルミまで買い込んで帰宅。

夕飯に間に合わせるため、早焼き食パンコースで現在発酵中です。
ねりのときには覗いてみちゃいました。
くふふふふ・・・。
レシピは別記事たてまーす！

こまったちゃんが購入したタイプはコチラ

超かんたんレシピ「大根の中華風煮物」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　！　ご　注　意　！　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　あまりにふざけた手抜きレシピにつき参考にならないことが予想されます　

　　苦情を含むご意見等はご容赦いただきますよう、お願いいたします（笑）　

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travelyuuさんのレシピを参考にちょっと前に作った煮物。
これは簡単かつ美味しい！
yuuさんありがとうございますm(__)m

材料（たっぷり２人分）
大根１／２本、豚ロース厚切り３枚、スナップえんどう１袋、しょうゆ小さじ２、
ウェイパー小さじ２

①ル・クルーゼ（ココットロンド２２センチ）に大根の乱切りとひたひたの水を
　入れて、中火にかけます。

②沸騰したら、１・５センチくらいに切った豚ロースとウェイパーを入れて、弱火
　にしてふたをしめて、１０分煮ます。

③ざっくりかき混ぜて、しょうゆを入れます。しょうゆの量は味を見て調整しまし
　ょう。

④再度、ふたをして１０分煮ます。

⑤火を消して、すじをとったスナップえんどうを乗せ、ふたをして５分おきます。

⑥さっとかきまぜて、できあがり。


肝心のお味は・・・
（旦那の意見）
　まぁまぁ（いつもコレだ・・・）

（こまったちゃん。の意見）
　簡単！うまい！
　豚バラ肉の方が脂が出て美味しいと思います。
　今日は家にあったもので代用。
　しょうがのスライスを入れてもいいかも。
　

超かんたんレシピ「清見オレンジとカラマンダリンのマーマレード」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　！　ご　注　意　！　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　あまりにふざけた手抜きレシピにつき参考にならないことが予想されます　

　　苦情を含むご意見等はご容赦いただきますよう、お願いいたします（笑）　

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甘夏のマーマレードが思った以上の出来だったので、お買い得の清見オレンジでマーマレード再び！です。

材料：清見オレンジ１０個分の果肉というか果汁、３個分程度の皮、
　　　カラマンダリンの果肉５個分、砂糖４００ｇくらい

①清見オレンジは４つに切り皮をむきます。
　が、果肉が柔らかすぎてぐちゃぐちゃ・・・。
　あまりに果肉がないので、カラマンダリンの果肉を足しました。

②皮はなるべく薄くむき、細かく切ります。そして、水の中でもみ洗いを水を替え
　て３回繰り返しました。

③ル・クルーゼ（ココットロンド２２センチ）に清見オレンジの果肉と果汁、
　カラマンダリンの果肉、水を絞った皮を入れて、砂糖も入れます。
　今回は果汁たっぷりなので、水は入れませんでした。

④中火にかけ、沸騰したら弱火に。ふたを開けたまま煮詰めます。

⑤粘度が出てくるまで、約３時間半かかりました。甘夏が固すぎたのでゆるめで。
　粗熱をとって、タッパウェアに入れて冷蔵庫へ。


さて、今回の固まり具合は？

甘夏のマーマレードは、旦那の実家と旦那の妹１にあげました。
そういえば、感想聞いてないなー。
うちではクリームチーズと一緒にクラッカーに塗って食べました。
かなり美味しかったです（自画自賛）。


＜後日談＞
さて、翌日にどうなったかというと・・・。
今回はゆるかったみたい。
オレンジソースって感じになっています。
パンに塗れなくはないと思うんだけど・・・。
冷凍パイシートに塗って焼くとか、パン生地に練りこむとかしてみたい。
パン生地も冷凍で売ってるよね？
自分で練るのはちょっとなぁ・・・。
一時、自然酵母でパン作るのに凝ってたこともあるけどなぁ。
ドライイーストならそんなに手間じゃないかしら。

超かんたんレシピ「甘夏マーマレード」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　！　ご　注　意　！　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　あまりにふざけた手抜きレシピにつき参考にならないことが予想されます　

　　苦情を含むご意見等はご容赦いただきますよう、お願いいたします（笑）　

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風邪でダウンする前に作った甘夏のマーマレードのレシピです。

材料：甘夏１０個分の果肉、３個分の皮、砂糖７００ｇくらい

①甘夏は４つに切り皮をむきます。

②皮はなるべく薄くむき、細かく切ります。そして、水の中でもみ洗いを水を替え
　て３回繰り返しました。

③ル・クルーゼ（ココットロンド２２センチ）に甘夏の果肉、水を絞った皮を入れ
　て、水はひたひた。砂糖も入れます。

④中火にかけ、沸騰したら弱火に。ふたを開けたまま煮詰めます。
　最初は明るい色に変化。その後は少しずつ濃い色へ変化します。

⑤グラスの水にいれ拡散しない程度まで煮るとどこかで見たんですが、なかなかそ
　の状態にはなりません。あきらめて煮るのをやめたのが画像右の状態。

⑥粗熱をとって、タッパウェアに入れて冷蔵庫へ。


数日後、かちかちに固まっていました。
ペクチンでまくり。結果的に煮過ぎだったのでしょうね。
マーマレードは難しいな。

何に使おうかな。
スペアリブのマーマレード煮。クリームチーズと一緒にベーグルに。
クッキーやパンに練りこんでも美味しそう。

超かんたんレシピ「カレーもお得意！」

カレーが絶品とは聞いてはいましたが、ここまでとは思いませんでした。
いつも以上に手を抜いて、材料も貧相でも絶品カレーが出来ました。

材料は豚バラかたまり肉２００ｇ、豚ひれかたまり肉２００ｇ、玉ねぎ中２個、
フルーツトマト５個、ジャガイモ３個、市販のカレールーだけ。

ル・クルーゼ（ココットロンド２２センチ）に水をはり、中火にかけ、沸騰したら一口大に切った肉（塩コショウしました）と玉ねぎ串切りを入れ、弱火にして１０分。
湯むきして４つに切ったフルーツトマトと一口大に切ったジャガイモを入れて、さらに５分。
火を消して鍋にルーを入れて混ぜ、再度弱火にかけて１０分。
混ぜたら、火を消して１０分。
できあがり。

これだけで、なめらかな絶品カレーの出来上がり。
旦那もビックリのおいしいカレーライスができました。

ル・クルーゼを持っている人はぜひともお試しを(^_^)v

超かんたんレシピ「梅酒の梅を使ってジャム作り」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　！　ご　注　意　！　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　あまりにふざけた手抜きレシピにつき参考にならないことが予想されます　

　　苦情を含むご意見等はご容赦いただきますよう、お願いいたします（笑）　

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「一点張」でラーメンデートのときにあーちゃんにあげたら好評だった梅酒の梅ジャム。
一応、作り方を書いときます。

材料：あーちゃんの旦那様＝秀くんのママが漬けた梅酒の梅１０個くらい、
　　　こまったちゃん。が３年前に漬けた梅酒の梅２０個くらい、
　　　お砂糖３００ｇくらい

①ル・クルーゼ（ココットロンド１８センチ）に梅を入れ、鍋いっぱいに水を入れ
　て、沸騰させます。

②沸騰したら、ザルにあげます。
　本当は何度かこれを繰り返したいところですが、３年ものの梅はすでに煮崩れて
　しまったので、１回でおしまい。

③梅を鍋に戻し、ひたひたの水と砂糖を入れて弱火で煮ます。

④途中、かき混ぜると実がはがれてくるので、鍋に実をこすりながら種を取り外し
　ていきます。アクが出ていれば取り除きます。

⑤煮詰まってとろみが出てきたら、鍋につきっきりでかき混ぜます。ジャムにツヤ
　が出てきたらできあがり。粗熱をとってからタッパウェアへ。
（長期保存するならば、煮沸消毒した瓶に熱々のジャムを入れましょう）


＊感想＊
　ずっと梅酒を漬けているので、何年か前にもジャムにしてみましたが、イマイチ
　おいしくなかったのよね。
　ル・クルーゼのおかげか美味しいジャムになりました。


肝心のお味は・・・
（旦那の意見）
　ドドメ色にビビって旦那は口にしませんでした（笑）

（こまったちゃん。の意見）
　甘みが足りない！と何度か砂糖を足しながら作りました。
　出来上がって何日かは酸味が勝ってたのですが、しばらくすると味がなじんで
　酸味は薄れてきました。　
　奇跡的に美味しく出来た梅ジャムです。



後日、残った３年ものの梅を使ってジャムを作りました。すべて３年ものだったので、
煮崩れるのを防ぐため煮こぼしをやめて流水で水にさらしてから煮ました。
やっぱり酒が抜けないな～。
煮こぼしは一度でもいいのでやりましょう。
しかも、煮る時間も不足（眠くてこれでいいやとやめちゃった）。
酸味が残るジャムです。あ～あ。やっぱりこの間のジャムは奇跡かぁ。
画像は２回目のジャム作りです。
ココットロンド２２センチで作りました。

超かんたんレシピ「定番ですが・・・肉じゃが」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　！　ご　注　意　！　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　あまりにふざけた手抜きレシピにつき参考にならないことが予想されます　

　　苦情を含むご意見等はご容赦いただきますよう、お願いいたします（笑）　

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材料（たっぷり２人分）
玉ねぎ１個、豚コマ２５０ｇ、メークイーン中３個、男爵小８個、インゲン１袋、
日本酒・みりん・しょうゆ各５０ｃｃ、サラダ油適量

①ル・クルーゼ（ココットロンド２２センチ）を中火にかけてサラダ油をひいて
　豚コマを炒める。

②お好みに切った玉ねぎも加えて、炒める。にんじんがあれば入れるけど、今日
　はなかったのではしょり。

③ジャガイモもお好みの大きさに切って加えてチャチャッと炒める。

④日本酒・みりん・しょうゆを同時に入れて、混ぜたら、ふたを閉めます。

⑤沸騰したら（ふたから蒸気がもれてきたら）、弱火にして１０分。

⑥インゲンを半分に切ったものを入れて、軽く混ぜて、さらに５分。

⑦火を止めて少し冷ましたらできあがり。
　ふたを閉めたままおいとくと味が染みます！


＊感想＊
定番中の定番「肉じゃが」。ル・クルーゼでは初めてです。
定番とはいえ、こまったちゃんはいろいろアレンジして作ります。
お肉も豚コマが基本だけど、豚バラ、牛切り落とし、ひき肉でも美味しい。
野菜はジャガイモと玉ねぎは忘れてはいけませんが、にんじんが入ったり、
糸コンニャク（コンニャクも原料はコンニャク芋だから野菜扱い）が入ったり。
味付け薄口しょうゆであっさりさせたり、ごま油とお砂糖でコックリ味に
してみたり。
それでも、旦那の感想はいつも「いつもの味」なのはどうしてなんだろう？（笑）
さて、今日はなんて言うかな？


肝心のお味は・・・
（旦那の意見）
　ぼちぼちでんな・・・（ってあんた下町生まれでしょうが！）
　豚コマおいしい。（ル・クルーゼでお肉もしっかり味が染みてました）　

（こまったちゃん。の意見）
　味が染みているのに、煮崩れしていないという完璧な肉じゃが（？）でした。
　味付けは薄味だけど、しっかり染みてて美味しかったです。
　今日はたまたま２種類のジャガイモでしたが、私はメークイーンの方が好み。
　旦那は、２種類入ってるよって言ってたのに理解していなかったようです。

便利な調味料「味覇（ウェイパァー）」

こまったちゃん。的お気に入り調味料をご紹介します。

中華スープの素。
初めて使ったのは、神戸に旅行に行って買ったころだから、１９９２年。
以来、お気に入りとなっています。
最近は、普通のスーパーでも買えます。

今使っているのは多分錦糸町のＬＩＶＩＮで購入。

半ネリタイプで使ってみると便利さに驚くはず。
開封後は冷蔵庫で保存します。
結構しょっぱいので、入れすぎには注意を！

以前は、上をラードで覆っていたんだけど、最近は本体のみ。
その理由はわかりません。

とにかく、中華だしではコレが一番のオススメです。
ちょっと高いですが、その価値はありますよ！

超かんたんレシピ「トマトたっぷりパエリア風ごはん」

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　　あまりにふざけた手抜きレシピにつき参考にならないことが予想されます　

　　苦情を含むご意見等はご容赦いただきますよう、お願いいたします（笑）　

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材料（２人分）
鶏もも肉１枚、玉ねぎ１個、ニンニク１片、トマト３個、モロッコインゲン１袋、
しいたけ１袋、ホールトマト１缶、マギーブイヨン２個、オリーブオイル適量、
ハーブミックス（食塩、ガーリック、オレガノ、パセリ、バジル、ブラックペッパー）、
塩コショウ、米２合弱


①ル・クルーゼ（ココットロンド２２センチ）にたっぷりのオリーブオイルとニン
　ニクみじん切りを入れ、弱火にかける。

②ニンニクの香りが出てきたら、一口大に切った鶏肉に塩コショウして、皮目から
　焼きます。火は中火に。

③鶏肉の表面に火が通ったら、玉ねぎ粗みじん切り、しいたけ粗みじん切りを入れ
　て炒めます。

④ホールトマトを鍋に空け、缶についたトマトを取るために水１０ｃｃくらいも
　一緒に鍋に入れ、マギーブイヨン２個も入れ、混ぜる。

⑤マギーブイヨンが溶けたら、さっと洗った米を入れ、軽く混ぜる。

⑥串切りにしたトマトを並べ、モロッコインゲンをちぎってのせ、ふたを閉めま　
　す。あとは、沸騰したら弱火にして１０分、火を止めて１０分。

⑦ハーブミックスをふりかけて、できあがり。


＊感想＊
　お野菜をたっぷり使ったものが食べたかったので、作りました。
　パエリアはいつもはフライパンにホイルでふたをして作るのですが、
　ル・クルーゼで作ってみました。
　結果・・・鍋底がちょっと焦げちゃった（笑）＆水分が多かったみたい


肝心のお味は・・・
（旦那の意見）
　まぁ、いいんじゃないですか？

（こまったちゃん。の意見）
　水分が多めだったもののおいしくできました。
　水はほとんど入れず、ホールトマトで作ったので、お味が濃い目になります。
　塩分を減らしても、満足感が得られますよ

超かんたんレシピ「豚ロース肉とキャベツのミルフィーユ仕立て」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　！　ご　注　意　！　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　あまりにふざけた手抜きレシピにつき参考にならないことが予想されます　

　　苦情を含むご意見等はご容赦いただきますよう、お願いいたします（笑）　

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材料（３人分）
豚ローススライス４００ｇ、キャベツ１／２個、玉ねぎ中１個、ニンニク３片、
水３００ｃｃ、マギーブイヨン２個、ホールトマト１缶、ローリエ１枚、塩適量

①ル・クルーゼ（ココットロンド２２センチ）にニンニクみじん切り、玉ねぎスラ
　イスをしきつめる。

②豚ロールスライスとキャベツを交互に重ねて、一番上にローレルをのせます。
　一番左の画像

③別のお鍋で水にマギーブイヨンを溶きます。

④お肉の鍋に③を注ぎ、上からホールトマトをのせます。
　左から２番目の画像

⑤中火にかけます。沸騰したら弱火にして１０分。
　ふたを忘れずに！

⑥味見をして塩を少々。今日はひっくり返せなかったので、鍋底にくっつかない
　ように回しただけ。そしてさらに弱火で１０分。

⑦できあがり。
　右から２番目が出来上がりのお鍋の画像
　一番右の画像は取り分けたところ


＊感想＊
「ロールじゃないキャベツ和風アレンジ」が失敗に終わり、
「豚もも肉とキャベツのミルフィーユ仕立て」もイマイチだったので、
今日はロース肉にして、ホールトマトも入れました。
さて、どうかなー。


肝心のお味は・・・
（旦那の意見）
　この間のよりはいい。味的にはいいけど、具はソーセージの方がいいかな。
　あと、じゃがいも入れて欲しい。

（こまったちゃん。の意見）
　２人なのに、３人前なのは・・・。
　明日は旦那が飲み会なので、明日のこまったちゃんのごはんです(^^♪
　確かにちょっと物足りないかも。
　もも肉でだめ、ロースでだめとなると、やはりバラ肉かベーコンか、
　旦那の言うようにソーセージでも入れてみるか。

　そして、翌日・・・。
　キャベツ＆お肉よりもスープがメインって感じでしたが、昨日より美味しかった
　です。じっくり煮るといいのかも

超かんたんレシピ「豚もも肉とキャベツのミルフィーユ仕立て」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　！　ご　注　意　！　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　あまりにふざけた手抜きレシピにつき参考にならないことが予想されます　

　　苦情を含むご意見等はご容赦いただきますよう、お願いいたします（笑）　

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材料（２人分）
豚ももスライス４００ｇ、キャベツ１／３個、玉ねぎ中２個、バター大さじ１、
水４００ｃｃ、マギーブイヨン２個

①ル・クルーゼ（ココットロンド２２センチ）に玉ねぎスライス１個分をしき
　つめる。

②豚ももスライスとキャベツを交互に重ねてます。

③最後に玉ねぎスライス１個分をまんべんなくのせます。左の画像

④別のお鍋で水にマギーブイヨンを溶きます。

⑤お肉の鍋に④を注ぎ、中火にかけます。沸騰したら弱火にして１０分。
　ふたを忘れずに！

⑥鍋の中身をひっくり返します（くっついているのでかんたん！）。

⑦バターをのせてさらに５分。真ん中の画像

⑧できあがり。右の画像は取り分けたところ


＊感想＊
「ロールじゃないキャベツ和風アレンジ」が失敗に終わったため、リベンジです！（笑）


肝心のお味は・・・
（旦那の意見）
　さっぱりし過ぎ？？
　ま、お昼ごはんだからいいか・・・。

（こまったちゃん。の意見）
　この間の「ロールじゃないキャベツ和風アレンジ」のときもそうだったんです
　が、酸味が出てしまうんです。
　今回もかすかながらどことなく酸っぱい・・・。
　次回はいっそ酸味をプラスしてしまおう。トマトがいいかな。
　うちが使用している豚ももスライスは「らでぃっしゅぼーや」のもの。
　これ、ほとんど脂身がないんです。調理方法が難しい・・・。
　今までは鍋に入れていたんですが、最近お鍋をあまりしないので・・・。
　今後の課題です。