ねぎ・水菜・サニーレタス

楽菜園の野菜です。

売ってるネギとかなり違いますね。
霜で葉が遣られた（泣）
でも香りは一流♪
これから暖かくなってネギ坊主が出るまで楽しめます。
煮魚の彩としてのたき合わせ、薬味・汁の具など重宝します。
もう少し暖かくなったら見てください♪

水菜・・鯨肉が手に入らないから豚で代用したはりはり鍋や漬物材料ですね。
家では若い内はサラダにこれからはかしわ（鶏肉）と煮ています。
軽く火を通すだけの方が美味しいです。

初めて作ったサニーレタスです。
青い普通のレタスより初心者向きですね。
赤い色がいかにも栄養が有りそうです

ワケギ

寒中なのに珍しく８度とて暖かい日でした。
暖かい日は畑に

球根？が有るからと所狭しと植えたワケギです。
１球づつ植えたと言っても信じないものですから、searchで検索したら
植え付け時のブログが有りました。
種じゃ無いから、１粒万倍には遠く及ばず、１球５～６倍という所です。
でも、全く植え付け後世話をしないで此れですから嬉しいですね。

根と黄色い葉先を取ったらお店の売ってるのにも負けません
今晩はこれをササッと茹でてイカと酢味噌で和えてみます。
有機栽培の取りたてに勝る味はどこを探しても無いでしょう。
なんて自画自賛

同じ葱でも、たまねぎはこんなに育って無いのです。
苗が売れ残りの痛んだ苗＆水遣りが里帰りして出来なかったからです
敷き藁をしたからますます見えにくいですね。

今年もよろしく

年始早々でした。
やっと風邪も治りそうです
楽菜園のその後です。
畑の野菜は順調に育ってます。
ここで野菜作りを始めて未だ１年しか経ってないのにもうずいぶん様な気がします。

大きく育つのを夢見て
ゆったりと植えられてますが、押すな押すなとなる様に育つのでしょうか？
白菜に比べて苗は強いのかまだ全部残ってます。

苗が虫にやられてその後生き残った白菜です。
未だ取って食べるのは勿体無く買ってきたのを食べてます
お店に並んでるのは中の方のほんの１部分、
大事に食べなきゃ罰があたります

ほうれん草も何とかものになりそうです。
豚肉を買ってきて今夜は常夜鍋でも
ほうれん草と薄切り豚をさっと通しポン酢で食べるだけですから超簡単です

この冬、畑で一番のがんばり者？はこのブロッコリーです。
やや細身で軸まで食べられるセニョールスティック
２本で十分ですが毎年植えたいです。