こけけ便り @女将の徒然日誌

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チーム新食文化*八幡浜 ×八幡浜ピンチョス タベルンテヤ

2020-02-08 04:30:00 | こけけ 
本日8日より
チーム新食文化八幡浜イベント始まりました
八幡浜新町ドームにてオープニングイベント開催
本日は八日市と重なり、柿の葉寿司、狐いなりちゃんの販売がある為、手巻き寿司30本を委託させていただきました。
お寒い中、心から感謝♪有り難うございました
届いたフォトから寒さがヒシヒシと伝わってきました。
早々に完売したと連絡いただきホッ♪
29日までスタンプラリー、フォトコンテスト開催♪
14店舗が参加♪

渋る旦那様説き伏せて強制参加♪
各店舗にてピンチョス又は少量サイズの新メニューが提供されます
当店では
普段取り扱い無しの
寿司メニューを新メニューに加えました
その名も
「sushiあらかると」
手巻き寿司、手毬寿司、押し寿司、細工寿司を取り混ぜてご提供させていただきます。
試作♪
手巻き寿司
押し寿司
調子に乗って、重ねて、重ねてと先導♪
結果、お上品なお口に入らん!!
無理したら、顎はずれる
そこで勃発💥
そやから言うたやろ!!
でも、色々な食材が口の中で混ざり合ってハーモニーを奏でる
嘘つけ!!何の食レポやねん!!
ごめん、ゴメン😓
高さも考慮しないとなぁ〜  
挟みたい具材があり過ぎてパンクするわ🤪
この試作にはそぼろ卵、フライドオニオンをチョイス♪
フライドオニオンの使い道考え直すべしでした😅
私、何でも試して納得しないと気が済まない頑固者です
この道約40年!

正統派ガチガチ頭の旦那様とバトル繰り広げながら日々精進しております
生みの苦しみの最中に付き
皆さま温かく見守って下さいませ
近隣、身内の皆様、飛び火の際には寛大なお裁き宜しくお願いします🙇‍♀️
還暦過ぎて、お互い我も強固なものに踏み固められ笑笑😆
あっ、そうだ!!
閃きひとつ♪
カツオ、ミョウガ、ネギ、ニンニクを重ねて、磯昆布シートでくるんだ押し寿司!!
これなら旦那様、素直に聞き入れてくれるかも🤗
 錦糸卵の上に何をトッピングする?
イクラ、オクラ、キュウリ諸々
彩り先行で考えようっと
イメージを膨らませながら、拙いスケッチで遊んだり
切れっ端もらって試作品作ったり
そして
こんなイメージで落ち着いた
先日、所用で一人大阪へ車でビューンと🚗
そして、イタリアン、チーズ好きのお嫁さんにアドバイスもらいながら、コストコ、カルディで先ずは試してみる?的な食材、ソースを買い漁ってきた。
ここからは
旦那様にはハードル高すぎて、絶対無理!!
家庭内別居にもなりかねないので
お一人様で試食する??
持病持ちの私、食事制限抱えてるんですけど…
そこで
常連さん、犠牲になってもらおうかなぁ〜
でも、オシャレな女子ウケしそうな…には縁遠い顔ぶれ浮かぶしぃ🤣
先入観無しで、何でも食べれる、勇気あるチャレンジャー様お声掛け宜しく笑笑
もう、一掃のこと
女将が考え、作る「sushiあらかると」
と、した方が家庭円満♪
平和的解決策に繋がるかも…
な〜んてね😇


# 八幡浜新食文化
#八幡浜ピンチョス
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