凍頂烏龍新茶

　　　　

訪台していた茶神８８８がご帰国。

お土産は、今年３月１日製造のほやほやの凍頂烏龍茶・・・１００グラム　4,000円也！
台湾のお茶もいいお値段ですね・・・

でも、物は大変いいですね！　12日、「チャ茶」で飲んでいただきます。


台湾には、キャラクター文化がないそうで・・・

そうでしょうね。あの暑さでは、とても着ぐるみなんか着ちゃおれない・・・納得


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春たけなわ

　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　やっと春本番といったお天気になりました。



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宝玉園の白茶

　　　　

　　　　

袋井の宝玉園さんはいろんなお茶を作っています。
大変研究熱心です。

白茶は、本場物に引けを取りません。
売れ行きもいいようです。

おとといは、頂き物の白茶を「チャ茶」で楽しみました。

今日は、いいお天気。でも、桜はかなり散りました・・・

　　　　
　　　　川面に流れる花びら・・・
　　　　行く春ですね・・・


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今日の桜

　　　　　　　

　　　やっとお天気になりました。

　　　桜が散りはじめてます。

　　　今日は、「チャ茶」開店日・・・

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茶神８８８

　　　　　　　　

最近、「茶神８８８」をお見掛けしなくなったけど、どうしてるんでしょうかね・・

こんなお茶の状況の時こそ、神様のお出ましが必要だと思うのですが・・・

風の便りでは、明日から台湾だそうで・・・
烏龍茶も大変なんでしょうね・・きっと

こんなお天気だと、一番茶がいつになるのやら？？？

いずこも神頼み。


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中国の新茶

　　　　　　



頂き物の中国の新茶を飲みました。３月２５日前後にできたとれたて新茶。

西湖竜井は、もう少し味が乗るかもしれないけど、おいしくいただきました。

白茶は、いささか驚き！
いま、白茶ばやりで、生産量が急増してます。
その表れなんでしょうか・・・

白茶は、「炒らない揉まない」で作るので、かなり長時間自然萎凋（乾燥）します。
でも、今回のものは、萎凋時間が短く、あとは人工的な低温乾燥で仕上げたのでは・・・？
聞いてみないとわからないけど・・・

見た目は悪くないけど、かつての白豪銀針とは、ちがいますね・・・

売れるようになるといろいろ工夫するものです。
ある意味で、それも進歩ですけど、・・・・・


　　　　　　

やっと、お隣の桜が満開！　でも、今日も雨・・・・




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中国の茶文化

一昨日、中国から来日された茶文化関係者との会合を紹介しましたが、時間がなくてほんとに残念でした。
改めて、来日メンバーの顔触れを見て、一日時間を取って討論すれば、日本の茶業に非常に有益なヒントが得られたのではないかと・・・

ティメディアの森崎さん？のブログに、なぜ中国の茶業に学ぼうとしないのかと、悲憤慷慨していましたが、全く同感です。


中国茶葉研究所副所長・姜仁華氏


中国茶葉質量監督検査センター主任（副所長）・鄭国建氏


浙江大学農学院副院長・王岳飛氏


浙江旅遊職業学院教授・康保苓氏


浙江経済貿易職業技術学院教授・張星海氏


中国茶葉博物館副館長・陸駿氏


浙江樹人大学茶文化研究発展センター教授・朱紅纓氏


中国国際茶文化研究会研修普及部副部長・陳恵氏（左）
同研究会主任助理・梁婷玉氏（右）

日本では、「茶文化」というものをほとんどだれも意識しません・・・
茶業の低迷もこんなところからきているのかもしれませんね。


帰り際に、朱紅纓先生が語ったあふれるような茶文化に対する情熱が忘れられません。
続きは中国で・・となったけど、行けるかな・・・


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茶花の文化史

　　　　　　

今日は、名古屋で横内茂先生のお書きになった『茶花の文化史』（淡交社刊）出版記念パーティ。

チャの分類で著名な方なので、こんなご本をお書きになってるとは。

さすがに植物分類学者だけに、読み応えのある内容・・

花についてはほとんど知識を持ち合わせてないので、パラパラめくりながら、ホーという新発見の連続

そういえば、庭に「わびすけ」があったけ・・・


今日も雨・・・
お隣の桜の開花も進みません。




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日中茶文化交流会

今日は、産業大学で訪日中の浙江省の茶文化関係の方々との座談会。

「茶文化と茶産業」
茶葉研究所、博物館、大学などのそうそうたる方々・・
顔見知りの方も何人か・・・再会を喜びました。

友遠方より来るって感じで・・・楽しく有意義なひと時を過ごしました。

意見交換には時間が少なかったけど、久しぶりにお茶についての熱い語らいでした。

わざわざ私宛にあずかってきてくれたお土産もあったりして、変わらぬ友情に感激。



お土産もどっさり。
なかでも、とれたての新茶も。
西湖竜井と福鼎の白茶は３月にとれたばかりのもの。

来週水曜日の「チャ茶」でお出ししますよ・・・


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今日の桜

　　　　　　　

　　　　お隣の桜が開花。いつもだと満開の時期？

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