さつまいものアイスクリーム

先日、蓮と電車隊をしてた時、公園の隣にある八百屋さんでさつまいもを買いました。それ使って、今日はさつまいものアイスクリームです。
まずは牛乳に火を通します。そして、ボールに卵黄３つ＆砂糖６０ｇを入れ、もったりするまで混ぜて、牛乳と混ぜ合わせ、それをコトコトとトロトロになるまで煮込みます。そして、それに茹でたサツマイモを加えてミキサーでガ～～～～っと混ぜます。それをアイスクリームメーカーに投入して２０分ほどで、かなり濃厚なさつまいものアイスが完成～～♪
生クリームを入れなくてもかなり濃厚でおいしいアイスになっちゃいます^^

・・・が！ミキサーでガ～～～っとやってる時「もう少しサツマイモを足してみようかな～♪」な～んて思ったわたくし。少しだけなら良かったものの、え～～～い！ってたくさん入れちゃいました。
そしたら、今までガ～～～っとスムーズに攪拌できてたミキサーがゴゴゴ・・ゴ・・ゴ・・・・・・げ！止まってしまった～～！！！
・・・仕方なく牛乳を足して・・・何とかミキサーがゴゴゴゴ～っと回るくらいに復活したものの、サツマイモの濃度がかなりすごい感じ・・・。余計な事をしなければ良かった・・・と後悔しながらアイスクリームメーカーに投入・・・。
できあがったアイスは超超超濃厚なさつまいもアイスでした～。
おいしいのですが、濃厚過ぎました・・・きっと、頑固な私の便秘も明日は改善されてるかもしれない・・・。蓮には大好評だったけど、パパは「冷たいさつまいもを食べてる感じ」と酷評。でも、パパの言う通りかもしれない^^;
さつまいもの量を減らせば・・・適度に濃厚なおいしいアイスに仕上がったに違いない・・・。
欲張るとロクな事ないですよね・・・。
次回のさつまいもアイスは・・・さつまいもの量を今回の半分で作ろう・・・。