ウチ・Blog

『簡単』『栄養満点』『低コスト』なパンや料理やお菓子を作っています。
8月15日に待望の次男が誕生しました^^

冷やし納豆そば

2006-04-24 | 料理
   

早いもので妊娠22週目(6ヶ月後半)に突入した私。
おもしろい位に体重が増えていきます・・・・・(-_-;)
まだ赤ちゃんは1キロに満たないのに、どうしてこんなに体重が増えていくのか・・・・・恐ろしい・・・・・。

そんなこんなで、なるべく、体によくって、低カロリーなものを食べるようにしてるのですが・・・最近ハマっているのはこの『冷やし納豆そば』です。
これ、私のランチの定番^^;
簡単だし、コストも安いし、栄養もあるし、カロリーは低め。
それに、そば好きな蓮のランチも兼ねれるので一石二鳥!
(蓮は納豆ごはん&温かいおそばになります^^;)

ただ、湯がいたおそばにめんつゆをかけて、きゅうりを1本分のせて、納豆、卵黄、ごま、七味、青海苔をのせただけの簡単なおそばです^^;
でも、これがおいしくておいしくて・・・^^;
(かろうじて、おそばだけは山形のおいしいおそばを使ってます^^;)

あまりにもおいしくてパパにも食べさせてあげた所、パパにも好評で『夜のメニューに加えても全然OK!』って事だったので・・・これからは夜のメニューに格上げになります^^
(簡単で安上がりだから助かるわぁ~~♪)

これから、どんどん冷たいおそばやうどんが登場しそうな我が家です!
でも、炭水化物の摂り過ぎには要注意!




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