きもの和らいふスタッフブログ/札幌を中心に北海道で振袖をレンタル&販売の日々

大正元年創業の老舗呉服店とは思えない(◎_◎;)スタッフのゆるーい日常を綴っています。

ソースかつ丼

2017年01月28日 | ぐるめ
事業部のHです。
本日はお休みを頂戴しております。

先日、Facebookで
トイレットペーパーのアネモネの、
アネモネHGの「HG」が、
北海道限定(ほっかいどうげんてい)のHGだって
記事を見付けたたところから、
北海道ファンマガジンってサイトに繋がって
そこで、
私のダイだーい好きな
「ソースかつ丼」がその昔、上砂川町民に愛されていた
って、
ソースかつ丼が上砂川町発祥
って、大発見をしたんです。

ソースかつ丼のソースって、
とんかつソースやウスターソースじゃないですよ

私が思い入れのあるソースかつ丼は、
小学校5年生のときに転校してきた
同級生の女の子の、お家に遊びに行ったとき、
料理人のお父さんに作ってもらったソースかつ丼です。

それまで、かつ丼と言えば
玉子とじしか知らず、
生まれて初めて食べたソースかつ丼でした。

めっちゃ美味しくて、感動しました。

それは、ソースと言うよりタレで、
甘辛くて、香ばしくて、ちょっと苦味があって、
小学生だった私には大人の味で、

転校生の家は、代々続く老舗の割烹だったらしく
そのかつ丼のタレも、大きな甕に継ぎ足し継ぎ足し
味を守ってきたそうです。

でも、その感動のソースかつ丼
もうそれきり食べることが出来なかったんです。

当時、大人の事情で、彼女はまた引っ越してしまい、
ソースかつ丼がメニューにあるお店に出会うことも
無かったんです
ずいぶん後になって、大通にある札幌第一ホテル
(今はススキノに移転しています)のレストランで見付けて

ヤッタって思いました。
残念ながら子供の頃食べた味ではありませんでしたが。

でも、ソースかつ丼は存在していたのです。

以来、グルメな人を見付けると、
ソースかつ丼についてお尋ねするのですが、
未だ巡り会えずにいます。

それが、今回の上砂川町発祥説でしょ

近づいてる気がします


時々、タレを作って
ソースかつ丼を再現しています
まだ辿り着けません
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やっと提出 法定調書

2017年01月20日 | 日記

事業部のHです。

今日から、西町店と元町店で催事です。

事務所も2階(営業)の人たちは、

催事の手伝いで不在です。

 

インフルエンザで1週間休んだNちゃん

本日は出勤...(無理しなくていいのにぃ)

溜まった仕事を黙々と処理中です。

 

私も、やっと、今日

法定調書、税務署に送りました...。

いつもなら、昨年末までにやっつけてる仕事ですが、

今回はマイナンバーの導入で...、

このマイナンバーを入手するのが大変で大変で、

仕事が遅くなってしまいました。とほほ

 

実際には、結局

マイナンバーをいただけないヒトも居たのですが、

それは、これ以上待っても無理と判断し、

提出拒否と記載させていただきました。

 

期日を〆切られている仕事は緊張します

無事提出して、少し気が楽になりました。

 

和らいふは2月末が決算なので、

あと2ヶ月(もう1月も半分過ぎちゃいましたが)

みんなで  

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鏡開き

2017年01月19日 | 日記
お題「鏡開きはしますか?」に参加中!

 毎年、事務所で鏡開きをします。

私、事業部のHがおしるこを作ります。

ぜんざいと言うのが正しいのでしょうか

あずきタップリ お砂糖どっさり

栗の甘露煮も入ります

 

以前は、近所のお取引先も顔を出して下さって、

大勢で食べたのですが...。

ここ数年は、来客も無くちょっと寂しい

 

昔は、しょっちゅうお茶飲みに来る営業の子とか居たのに、

何か、人恋しい...。

 

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平成30年成人式の美容室の状況について

2017年01月13日 | ご案内

事業部のHです。

平成29年の成人式が終わって、

あっ、うちは来年だわ」と、

やっと思い出していただいて、

最近、ご来店いただくお客様が増えております。

 

大手の呉服屋さんの振袖のコマーシャルが

テレビで流れ始めるのも今頃だし、

お正月に、女性アイドルや女性アナウンサーが

振袖で登場することも多かったので、

意識するようになったのかもしれませんね。

 

和らいふでは、

平成30年成人向けの振袖販売会は、

もう本当に終盤です。

来月(2月)のイベントを最後に、

それ以降は一切ご案内は致しません。

3月からは、平成31年成人向けのサービス内容となります。

 

商品つまり振袖は豊富にございますが、

平成30年、成人式当日の美容室の空きが無くなっております。

提携美容室のほとんどが、予約いっぱいの状態です。

 

また、成人式当日のヘアメイク&着付のご予約時間は、

ご成約順にベストタイムでご案内します。

(実際にご案内を差し上げるのは、

各美容室から、今年の秋以降に順次となります。)

  夏以降のご成約のお嬢様は、

予約時間が早くなる可能性もあります。

 

平成30年成人で、

これから振袖を購入もしくはレンタルをお考えのお客様、

当日の美容室は、ご希望に添えない場合がございます。

どうぞ、お早めにお申し込み下さい。

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ダリヤ お風呂セット

2017年01月12日 | 日記

事業部のHです。

昨日、お酒の席で、クリスマスプレゼント

の話になりました。

(昨年の)クリスマスプレゼントに何を貰った

から始まり、

子供の頃はどんなクリスマスプレゼントを貰ったか

って話になり、

どんどん懐かしいおもちゃの話が出てきました。

 

歳がバレてしまう~とか言いながら、

30歳代、40歳代、50歳代の 

おじさん&おばさんで盛り上がっておりました。

 

私が、覚えているプレゼントは、

ママレンジや、ディズニーの腕時計

バレリーナが踊るグランドピアノ型のオルゴール

リリアンセットetc.

・・・どれも、みんなに共感してもらえたのですが、

 

ダリヤのお風呂セット」と言ったときに

みんなが「何それ」となってしまいました。

 

あれ、ダリヤのお風呂セットを知らない

 

子供の頃、これ持って、近所の銭湯に行ったんだよ~

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