淡雪苺

当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

本日は桜色の苺「淡雪」のご紹介です

奈良県の奈良いちごラボというところで品種開発された桜色の苺です

苺といえば赤という固定概念をくつがえす桜色の苺が淡雪という品種です

粒はうっすらと赤く、断面は白から薄い赤のグラデーションになっています

種（つぶつぶ）は赤いです

酸味は控えめで、甘さが際立ち、食べやすい品種になっております

桜色がとってもかわいいですね

食べるのがもったいないぐらいです

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