当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております
本日は梨の「新甘泉（しんかんせん」のご紹介です
平成２０年に鳥取県で誕生した赤梨の新甘泉は
高糖度の赤梨「筑水」と「おさ二十世紀」という梨を
かけあわせてできた鳥取県オリジナルの品種です
糖度が高くて、ほとばしるような甘さが特徴の梨です
試食しましたが、梨らしいあっさりとした甘味でおいしかったです
８月下旬から９月中旬が旬の梨になります
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