おはようございます
本日はゴーヤです
日本では、ニガウリとも呼ばれます
沖縄県の代表的な野菜ではないでしょうか？
独特の苦みがあるため、本土の方、とくにお子様は苦手な子が多いかもしれません
大阪市の学校給食でたまにゴーヤチャンプルーが出ているようですが
中学生ともなると給食のメニュー表など見せてくれないので、今年もあるのかはわかりません
世界では、約３００種類のゴーヤがあるそうで、日本でも何種類か栽培されています
家庭菜園でグリーンカーテンとして栽培しやすいことから、ベランダ栽培でゴーヤを育てている方も夏になるとお見掛けしますね
以前投稿した白くてずんぐりむっくりしたゴーヤなどもございます
イボの数や、スタイルによって苦味の違いや何料理むきなのか、などあるそうです
現在では、ほぼ年間を通して流通しておりますが、旬は、まさに夏、６月～８月にかけてがおいしい時期で季節を感じされるお野菜です
家庭料理で作ってみて苦味がうまく調理できなかった方（え？私かな？）は、一度プロの作ったゴーヤ料理を食べてみてもいいかもしれませんね
ちなみに、私は、数年前から自分が集合体恐怖症ということがわかったので、ゴーヤのイボ、直視できません（ゾワｯ😖）
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