練り切り・ひよこ

前回書き忘れた、練り切り生地失敗したんで

形成が大変でした💦

メジロと、あまりでヒヨコ的な。

前にインスタか

何かでちらっと見かけた、カラフルな卵に入ったヒヨコさんのお菓子を見かけたので

その記憶を頼りに…

おもちゃみたい

お話してるのか

歌を聞かせてるのか…

練り切り・メジロ

練り切りでメジロ挑戦するも

キチンと形を確認しないで作ってしまった

茶巾絞りなのに手ぬぐいがなくラップで試してみたがラップでは無理なよう…

そんなわけで手で強引に…

本来和菓子の鳥とはだいぶ違いますが💦





瞳は羊羹で。初めてやったので硬さ調節失敗か…かなりヤバいことになってしまったものもあるが…まぁ、大丈夫！！！

羊羹で瞳を作るとキラキラ光る瞳に！

ちなみに最初はもう形から失敗して

やる気を無くして瞳にシュガーを入れちゃいました



が、母が向きを変えればなんとかなる！

と、少し直してくれたので

確かにギリギリ鳥に見える…

という事で　

せっかくだからと瞳に羊羹でやり直しました

お菓子作ってアフタヌーンティー

アホだから

「明日お菓子作る！」と公言してしまったので

失敗すると痛い目みます。

なんであんな事言っちゃったかなーー

裏話失敗談は最後に回して…

また！？って言われるだろうけど

定番となったシュークリーム。

だって早くて楽なんだもの

マッハで作りました！！

自然光で写真が撮れる様になんとか17時までに全て作り終えたい！！





形の違うものも。

これ…今度はルリジューズ作ればいいな！

シューの皮選択ミスでこれ、自分で立っていられないので　周りに小さいシューやらを置いて立たせてます。

後ろ姿

段重ねてアフタヌーンティーにしたい

下の段はサンドイッチ！

失敗というか　変なトラブルは最後に…



薔薇林檎

お誕生日にこんな感じにしたかったな。

で、この林檎を土台にして　先程のルリジューズを立たせる！

変な位置って？　立体に見せるためにお皿も立たせている為、それぞれが絶妙な立ち位置でバランスを保っているのです💦

もう日差しも影って限界です💦

日が暮れたので優しい灯りの自室へ…。

アフタヌーンティーと言うかもう…食前ティーだよ💦

お花サンドイッチ

実は苺も作りたかった…。











母が買い物行っているので、帰ってきたら一緒にお茶します。

この灯りも優しく撮れるのでいい感じです←被写体によっては相性悪いものも多いです



ビオラや苺はいい感じの色



こやつ、ソファーの上でコケてクリームがソファーに💦　その場で即食べました

花束にしました。

では失敗談。

お花サンドイッチはミカンで作ろうとするも、これミカンじゃ無かった！

何とかって　ポンカン？

種が入っているので穴あきが💦

しかもミカンの様に向いたら

バラバラバラ〜と房がバラけた！！

((((；ﾟДﾟ)))))))

そーゆーの、やめてーー！！！！

バラけた房でサンドイッチを背後から支え持ち上げて立体にしてます。

全部ばらけて…水分もないし…

最新の注意をしてお花サンドイッチにしました。

時間がない時に助かる

マッハでシュークリーム

シュークリームも作ろうとした時はもう午後2時！マッハで作ります！

バターと水を沸騰させて小麦粉を混ぜるだけ！

お手軽簡単！

透明な餅状になればいいのですが

最近その透明感がわからなくなって💦

割ほぐした卵を数回に分けて入れる…

わざわざ他の器に割り入れなくても

鍋の中で全部割り入れて

少しずつ少しずつ混ぜていけば大丈夫

大抵のレシピは絞り器で生地を絞り入れるが

生地をスプーンでくり抜くようにすると丸い感じに取れるので

そのままオーブンに乗せる。

ツノが立っていたら箸やらで滑らかにしても。

何分焼いて何分乾燥…なんて回りくどいので200度位で焦げないように気が済むまで一気に焼き上げる！

高音で一気に焼き上げるとしっかり膨らんで

しぼみません

絞り器を使わずスプーンで丸い感じに焼き上がります。

頑張れミント！！！

ミント頑張れっ！！！

フルーツ買ってきました。土日のおやつに何か作ろうと←未定

いつもは夜中に作るのですがフルーツだと水分があるので　やはり当日にしよう…

ゴミ捨て場の横にふと生えていたペパーミントを見つけた！

しっかりしてるし、これ切って帰って植えれば元気なミント収穫ができそう！

でも、それをやったら負けな気がした。

いかにも散歩中の犬のトイレ場所になってそうだし。ゴミ捨て場だし。

スーパーでミントを購入しようとしたのですが…無い！　探しても無い！

最終的にあまりに元気なく萎れていたので気づかなかった💦

ドライハーブかと思ったよ

帰ってから水につける。

何せ冬だし、そもそも冷蔵のところに置いたあったし。

春夏ならすぐ白い根が生えてくるミントだけど…



頑張って！！！

寒いのでアルミを巻いて保温してみた。

明日、午前中に窓越しに日が当たるところに置きたいが…思い当たる場所もなく💦

外に出すには寒い、この状態で直射日光はまだ良くない





と、深夜に何やってんでしょうね

保温して…気づいたら撮影会になってる。

しかも一人ぼっちのクリスマス的な雰囲気！！！

我に帰って

ほんっと頭悪いな！とか思いつつ…。

このミントに根が生えてくることを祈って。

ってか、何この内容！？((((；ﾟДﾟ)))))))！？

　

ちなみに約20年前育てていたミント

⭐︎ペニーロイヤルミント

ボンボンみたいな花が可愛い！

⭐︎パイナップルミント🍍　

淡い白と緑の2色で攻めてくる葉が可愛い

⭐︎アップルミント🍎

大抵パイナップルミントに制圧されてしまう儚さが守ってあげたい母性本能をくすぐる

⭐︎スペアミント

繁殖力がネズミ！！！ピアノの先生から貰った。

ペパーミントも混ざったかもしれない。

スペアミントやレモンバームが混ざって誰が誰だか分からなくなった。

あの時はハーブブームでミントだけでも凄まじい数が！！

長野でバナナミントなんてのを見て

何でもフルーツの名前つけておけばいいとか思ってるな！

なんて思いつつ、買いそうになっていた自分。

最近作ったジューシーなお菓子

リンゴとミカンの季節が終わる(´ﾟдﾟ｀)！？

乾燥のせいかジューシーなお菓子欲してます。

最近作ったお菓子で最もジューシーとだったお菓子たち

みかん大福　圧倒的にジューシーでした！！

みかん　丸ごとですもんね！！ミカンシーズン中にまた作りたい！！！

フルーツ大福の中で一番好きです( *´艸｀)♡

全然ジューシーではない　練りきり　ミカン。

母がミカンと間違えて食べてしまった・・・

ジューシーなミカンを想像したら餡子・・・大笑いしていた

苺大福　見た目可愛さでは一番🍓

また小さいので包みやすい、作りやすい！

フランボワーズ・メルバ

ベルティヨンのメルバを真似て・・・。

白と赤の組み合わせはやはり可愛い！フランボワーズの酸味がいい感じ。

可愛さではやはり苺マン！！！

ペットの金魚２匹にそっくり♡

リンゴの季節が終わる前にまた作りたい！！！

ちょっとジューシー　アップルパイ

微妙にジューシー

オランジェットとしてはかなりジューシー！

ネーブルオレンジも良かったし　

硬くならないようにあまり煮詰めなかった

ラデュレバーのマカロンカクテルを形だけ真似た物

かなり滅茶苦茶な物を入れた。さぞ不味いだろうと覚悟したが

なんとか大丈夫

レモンのはさっぱりジューシーで美味だった

琥珀糖　乾かないうちは少し微妙にジューシーな気がする

マカロンと言えばやはり焦がしの女王と言われた私の黒歴史を載せないと！

マカロンの失敗として有名な

穴あき、ひび割れ・・・とありますが　論外！

焦がしの女王の実力！

まともなマカロン失敗

穴あき・ヒビ　綺麗なグリーンだった・・・

色失敗　綺麗なグリーンを目指すもピッコロカラー

マカロンうんぬんより写真の汚さが気になる私です。