ネマガリダケを戴きました

今日知人からネマガリダケを戴きました。

時期的には遅めと思いますが

ネマガリダケは竹ではなく笹の若芽なのですね

結構の急斜面で採ったと仰っていました。

ネマガリダケは多べ方が幅広くあるタケノコです。

我が家でも奥様がいろいろ調理してくれます。

私も好物の一品です。

さてこれから私の仕事が出来ました。

タケノコの皮剥きです。

早速取り掛かりました。

根気よく一枚ずつ剥いていきます。

後は奥様の仕事です。

また美味しいタケノコ料理がいただけそうです

美味しいタケノコ有難うございました。