二回目の豆乳チーズ鍋

こんにちは

ご無沙汰しておりました。。。

新しい年が明けてもう一月近く経ちましたね。

すっかりご挨拶が遅れました。。。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

 

さて、先日クックパッドで作ったお鍋がとても美味しゅうございました!(^^)!

こちら☜つつくと見られます。

豆乳チーズ鍋です！

しょうゆベース、キムチ味、ポン酢味、すき焼きなどの鍋とは

ちょっと違うものを作りたくなりました。

 

でも、二回目が散々でした((+_+))

これ、豆乳が分離して（固まって）豆腐状のもろもろができてしまいました。。。

この前までは

このあたりでヤバい！と感じ始めました。が、時すでに遅し。。。

上のような何鍋がわからない状態のものになってしまいました。

 

ちゃんと準備したのになぁ。。。

さつまいもとじゃがいもと玉ねぎです。

鍋の野菜らしくないですね。あと、キャベツやブロッコリーなど

お肉類は鶏肉やウインナーが合います。

 

調味料は

 

ピザ用チーズ

 

コンソメ

 

バター

味噌

あと、ブラックペッパーがポイントです。

白ワインも必要でした。

 

初めての時はビギナーズラックだったのかな。。。

（こういうときに使う言葉ではないですね）

違いは★調整豆乳を無調整に変えたこと

★ピザ用チーズのメーカーを変えたこと

★鶏がらスープの素を西友の「みなさまのお墨付き」に変えたこと

（一番安かった！）

これぐらいしか考えられません。。。

 

落ち込んでいたらNHKあさイチで特集をやってました！

こちら

 

もろもろの原因は塩分だったようです。

今度は鶏ガラスープやコンソメの塩分をチェックしてみます！

 

うまくできたらまた、アップしますね(*^^*)

〆のリゾットも楽しみです!(^^)!

 

ご訪問ありがとうございました。　ごきげんよう