『冬の味覚の王様』

『冬の味覚の王様』といえば“ふぐ”！

ふぐの中でも最高級はとらふぐ。フルコーストなれば高嶺の花！

ふぐさしの「てっさ」ふぐのちり鍋「てっちり」「ふぐの唐揚げ」「焼き白子」を「ひれ酒」でいただくなんて贅沢！

最後は「ふぐ雑炊」締め！あ～考えただけでも天国気分だ！

「ふぐ」の内臓に猛毒があるため、よって専門の資格をもった調理師しか「ふぐ料理」を捌けない。
フグによる食中毒は全国で毎年発生し，死亡率が非常に高いことが特徴です。
まさしく天国に逝ってしまうほど「とりこ」になりますね！

ふぐを漢字で書くと「河豚」

ふぐは各地でさまざまな呼び名があります。
・山口県や福岡県→「ふく」＝「福」にかけている
・大阪→「てっぽう」＝ 当たるとすぐ死ぬところから
・千葉県銚子→「トミ」＝ なにかと当たらない「富クジ」にかけて

さて日々寒さが増してきました。鍋のおいしい季節です。