東京新橋の路地裏を入ると、煙がもんもんと立ち込める焼きトン屋がある。会社帰りのサラリーマンたちが、ホッピーのジョッキ片手に、時にはニコやかに時には激しく熱弁を振るっている。
ホッピーとは、麦芽とホップで作られた炭酸清涼飲料で、その名の由来は、ホップで作ったビール風の飲み物ということで「ホッビー」としたが、語呂が悪く呼びにくいことから「ホッピー」となったようです。
基本的には、よく冷やしたジョッキに冷やした焼酎(25度の甲類がよい)を入れ、これまたよく冷やしたホッピーをはじめは静かにそして勢いよく注ぎクリーミーな泡立ちをさせることがおいしく飲む極意とか!
昔懐かし味がするこのお酒は、生ビールよりも値段が安く早く酔えることがサラリーマンたちの支持を得ているようです。
今日もまたどこかの店で、オヤジたちはホッピー片手に熱弁を振るうことでしょう!!
ホッピーとは、麦芽とホップで作られた炭酸清涼飲料で、その名の由来は、ホップで作ったビール風の飲み物ということで「ホッビー」としたが、語呂が悪く呼びにくいことから「ホッピー」となったようです。
基本的には、よく冷やしたジョッキに冷やした焼酎(25度の甲類がよい)を入れ、これまたよく冷やしたホッピーをはじめは静かにそして勢いよく注ぎクリーミーな泡立ちをさせることがおいしく飲む極意とか!
昔懐かし味がするこのお酒は、生ビールよりも値段が安く早く酔えることがサラリーマンたちの支持を得ているようです。
今日もまたどこかの店で、オヤジたちはホッピー片手に熱弁を振るうことでしょう!!