今年のサツマイモは「べにはるか」と言う品種を植えました。
数年前までは「安納芋」を植えていましたが、確かにおいしいのですが出来上がった芋の形が特大サイズになったり、ひび割れが来たりします。
その後はオーソドックではあるが、鳴門金時にしていました。鳴門金時はおいしいのですが粉っぽくって食べたときに口の中に引っ付いて困ります。
しっとり系で甘いべにはるかにしたのですが、これが大正解でしっとりで食べやすくめちゃくそ甘い芋です。
今日はクズ芋ばかりを集めて鍋に入れふかしいもにしましたがいくらでも食べられます。
