あなご

めったに口にしないものですが、先日はアナゴの刺身・かば焼きが食卓へ上がりました。以前周防大島の友人の家に遊びに行ったとき友人のお母さんが刺身を作って作って食べさせてもらった経験があります。

最近は瀬戸内海のアナゴが貴重品になって宮島のアナゴどんぶりも地元産でなくって韓国がほとんどです。中国新聞の特集記事で時々連載される瀬戸内海の異変でもアナゴを取りあげていました。

大きな原因と思われているのは水温の変化のようですが、はっきりとした原因はいまだ不明のようです。

かって肥料にするほどとれていた、にしん・大羽イワシもそうです。広島中央郵便局に勤務していたころ・・境港が水揚げ日本1と言われた時は、イワシの豊漁でした、売れないから燃料分だけ払ったらトラック一台分を魚価無料で届けてもらい、お客様サービスで配ったこともあります。

どうも魚の世界も食物連鎖でこういったこともあると書いていた記事も思いだしました。

寒いシトシト雨です一日中部屋で時間つぶしです。

かって三隅川が氾濫して町中が壊滅的な被害を受けました・写真の上部に橋が見えますがこの橋が丈夫すぎて上流から流れてきた倒木が引っ掛かりダムになって浸水被害につながりました。

先日の三隅の梅園です

 

 

体力優秀賞

なんとなんとの苦渋の決断でしょうが、全部の学校が閉鎖状態です・・・

日本が始まって初めてのことではないでしょうか？？？見えない敵です、こうしないといけないでしょう・・・総理大臣の決断がいいか悪いかは別の次元です・・・

で・・・・今日が事実上の修了式です。少年T君もらってきました・「健康優良児」・・爺さんの勲章が小さくなってしまいました。5年生では一人だそうです。

もちろんここに至る道筋はお母さんの栄養管理・規則正しい生活・・・半分以上はお母さんへの勲章です。本人もめちゃくそ素直に育っています・・・

出来たー

先日来調子の悪いチエンソーです、左に曲がっていけません・・・原因は刃の研ぎかたです。チエンソーの刃は右と左にあります、バランスが悪いと片方に曲がります。どちらをを研いだらいいのか？？？

朝から実験です・・・少し研いでは実証実験・で・・・ついにいい場面になりました・・・大成功・・実に半日かかりましたが、出来たら木を切るのが楽しくって大根を切るくらいスムースに刃が食い込みます。PMはすべての輪切りが終わりました・・・

明日からはまた寒波が来るようです。もう少し山から木を出すかな？？？

この切り口です、同じように切っても斜めで右と左で切り口が合いません。

刃がうまくあったらこのように切れます。」

 

連絡協議会

お寺の中にはいろいろなグループがあります、仏教壮年会・仏教婦人会などです。仏教青年会もありますが今のところは休眠状態です。

総代会はお寺を代表する組織で一番運営の基本をなします。今日は先日の総代会の決定事項を意見調整する３者の集まり・・連絡協議会を開催しました。

法要に限らず縁の下には仕事が一杯です。草刈り・お磨き・帳場の仕事・法要の際のお斎つくり・・・

一応各組織に理解してもらいました、今年は２０年務めた総代長が交代です。これから２０年以上を務めてもらえるような若い総代の中から決めました。私も一応の会計担当を退き会計監査に回りました。

リズム

昨日は大失敗でした。人間身体のリズムがあります。

間違えたのか？？？昼ご飯にかなり塩辛い食事をしたら・・・メッチャクソ水が欲しくなります。飲みました・・・夕ご飯が終わって寝たら・すぐにトイレの寝不足です・・・・

8時過ぎご近所さんからの誘いです「なにしよるんなら？」どこか行こうや・・・で3人ドライブ・・・走り始めて行き先が決まります。「どこに行きたいんや？」「八幡の大雪」「芸北の大暮川」・・・自分の好きな行き先です。

結果は・・・「あんたがどこにでも連れけ・・・」

そののちはいつものコース・先日見られなかった三隅の梅林・花が終わった水仙公園・・・

 

あれもこれも

コロナは人が集まることがすべてストップしてしまいましたね。東京マラソン・卒業式・・・オリンピックまでもが怪しくなってきました。

プロ野球もオープン戦が始まりました。無観客の試合も考えられる事態です。

目に見えないものを相手です関係者のご苦労がうかがえます。

こちら山の中では現在のところ関係ありませんが、花粉症が始まったようです・・・目を真っ赤にはらした人などが見られます。鈍感な私は今のところ無関係で山仕事に励んでいます。

今日は山に残った木を全部下に降ろしました、あとは薪を作る段取りです。ところがチエンソーが困ったことにどうしても切り口がまっすぐにならず左に曲がってしまいます。修正方法をご存知の方教えてください。左に曲がるということは右側の刃が切れすぎるということかと思って左側だけをよく切れるように目立てをしましたが変わりません・・・

今朝は久しぶりと言っても3日目ですがマイナス気温でよく冷えました。ストーブの出番です。

このまっすぐ上がる煙は・今日は快晴を意味してます。

天皇誕生日

今年から新しくできた「天皇誕生日です」誕生日のニュースは今でも覚えています、その前のご成婚の年は修学旅行で花電車が走っていました。

もう60歳になられるのですね・一般の人なら定年の年齢です。ご公務も大変でしょうし新しい皇室のあり方も検討されてしかるべしでしょう・・・・

高御座も見せてもらいました。

今日は昨日とうって変わっていい天気です。山仕事がはかどりました・・先日倒した特大の木を全部小切し下まで降ろしました。今夜は筋肉痛ですが気持ちよい痛さです。

明日からはこれを薪サイズに切って、そしてまき割の斧の出番です。まだまだ冬仕事は続きます・・・

ゆかり

今日は予報通り朝から雨です、結構強い降りで少年T君の野球もできません、急きょ元浅原小学校の体育館で午前中のみの練習・・・

広島の三島食品の商品で「ゆかり」があります。シソの葉の塩漬けを乾燥させたものです。

子供のころ、ご飯の上に梅漬けの中のシソの葉をのっけて食べたことがありました。超簡単メニューですが、ご飯に赤い色が付くのがうれしくって食べたものです。

これを商品化したものです。発売してから50年になるということで最近新聞などでたびたび見かけます。

新商品の売り出しと言うのはお客さんに認知されないと商売にはなりません。名古屋には早くからシソ文化があり、東海地方で売れ始めたようです。特に学校給食に取り入れてもらい子供から・大人へ売れたものです。

ちなみに自社で栽培したふりかけはスーパーの2倍の値段がしますし売っている場所も限られています。おまけに社長夫人は「ゆかり」と言う名前らしいです。

現在ではシソの葉が足りなくなってほとんどは中国から入ってきています。北広島町で自社栽培していますが必要量には全く足りません・・・今回のインフル騒ぎで中国のにんにく・タマネギがストップして業界では大騒ぎをしています・・・同じ運命ですかね？？？

 

放射冷却

何度も使う言葉ですが、今朝も-4℃広島県のアメダスでも最低気温に近い気温です。盆地気候です、こんなことはしょっちゅうです。

今日は昨日夕方倒した特大のクヌギの小口切り・・・ところが朝からチェンソーが特別機嫌が悪いのです・・・なだめながらにやるとついには午後にはほとんど空回りばかりです。原因はわかっています、刃がなくなっています。ついにはヤマハへ・・・呆れられました・こんな状態で。というぐらい使い果たしていました。

で・・新しい刃は入荷は5日後です。その間は前に使っていた少しだけ程度の良い刃で我慢です。

明日は雨の予報です、充分筋肉を休めます・・・

丸亀うどん

先日は呉の細うどんを書いたので、丸亀うどんも・・・

丸亀製麺は四国のうどん屋さんのように思いますが、全く関係ありません。

ここのうどんの売りは作って30分以上たったうどんは捨ててしまってとにかく新鮮を前面に出していることです。店の入り口の一番良く見えるところで作っており、奥では調理もすべて見通せるようになっていますこれを見せることもセールスポイントです、セルフですから製麺を見たらゆがくところの隣で注文・・

てんぷらも・むすびもすべて見えるようにしています。1つひとつは安いのに支払う段になってあれ？と思うぐらいの料金になっています。一番安いのはご飯を茶碗に一杯150円を買い、無料の天かすをたっぷり乗せてうどん出汁をかけて・・・即席の天丼です。

2000年の創業ですでに外国にも店舗を構えており1500店舗ぐらいあるようです。

今日は朝から山・・・倒していた木の小口切りから始まり・新しく30ｃｍを倒しました、これで4本です。一応の補充は出来たかできないか？

やはり体力の衰えは感じます、切った木を小口切りするののずいぶん休憩が必要です・・・