バクテー（肉骨茶）

シンガポールの名物料理、バクテー（肉骨茶）を食べにリトルインディアへ行ってきました。


バクテー（肉骨茶）は写真の右側２つです。バクテー（肉骨茶）とは骨付き豚肉のスープです。スープにはお茶の葉を使います。

煮込まれた豚肉は、骨から簡単に外れます。とってもやわらかいの。お肉は３つ入っていました。１つ５ドル５０セント。


こちらは油条 You-Tiao（揚げパン）です。バクテー（肉骨茶）のスープにつけて食べます。


筒蒿 Turn-woです。薬草ような味でとても苦味がしました。


お茶の葉もつきます。


小さいきゅうすに入れて飲みます。


お茶セットはあらかじめテーブルに準備されています。

手前にある洗面器みたいのは、苦い一番最初のお茶を入れるために使います。

もう１度お湯を入れましたが、それでも苦すぎでした。

３度目のお茶から飲むことができました。


お茶でーす。

食べた豚骨の骨はテーブルの上に直接おきます。

シンガポールでは、骨に限らず、エビの殻でも、何でもテーブルの上に置いちゃいます。ＯＫら～　ちょっと汚い光景ですが。。。。

お店情報（バクテーで有名です）

住所：Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House,
No. 208　Rangoon Rd　Singapore 218453
TEL 62947545　
営業時間：6am-2pm　月曜休

【アクセス】FARRER PARK駅下車　徒歩１０分。

　

　新しく参加してみました。