つい買いそうになったけど（魔法のフライパン）

今、「行列のできる法律相談所」観てます。
番組で「魔法のフライパン」なるものが紹介されてました。

薄いので熱伝導率が良いらしく、
番組中では、こちらのフライパンを使って焼いた鯛と、
普通のフライパンで焼いた鯛を食べ比べてました。

魔法のフライパンで焼いた方が、水分が多く美味しいそうです。

１１か月待ちだそうです。

つい買いそうになりましたが、特徴を把握して、使い方を考えないといけないみたいです。

このフライパンは強火での調理には、大変良いようですが、
中～弱火だと、火加減が難しく、フライパンにつきっきりの方が良いようです。

ガスを使うような、強火でガンガンだと、いいのでしょうね。
ＩＨなどだと、そんなに火力がないですから、どうなんでしょうね。

あと、浅いので食材がこぼれやすいとか、持ち手が熱くなるとか、重いとか。

どんな良い物でも、使いこなせないと、宝の持ち腐れですから、注意が必要ですね。