鱧そうめん 2019年08月14日 | ランチ 月一ランチの一皿目は鱧そうめん。 ウニの下にそうめん状になった鱧のすり身があります。 手前は皮。 色んな調理法があるなぁ、と感心。 沢山食べましたが、隣に別のお客さんがいらしたので写真はこれのみ。 来月も楽しみにしてまーす