『ラ・パティスリー・デ・レーヴ』のケーキ ④

初めの方に人気のケーキを食べて、好みじゃなくな気分だったけど、
だんだん楽しくなってきた

地味だったので単独で写真は撮ってないけど、これ、



オレンジの皮を大量に使ってるのかな～、と思った香りと苦みがあり、気に入りました。
でも、面白いものですね。
私は香りを強く感じたんだけど、食べログでは、
そうでもないってコメントもありました。
感じ方は人それぞれ、という事ですかね～。

シンプルで柑橘系だけど、あっさりしすぎず、適度なコクも感じました。


そして、これ。



これはイイです！

不思議なんですけど、そして矛盾した表現ではありますが、
濃厚さを感じつつも軽いんです

ペロっでした

断面、ピントが合ってなくて、見てると酔いそうですが



一番下の層は、部分的にシャリシャリ感があります。
例えるなら、カステラの底のざらめ部分のような。
味からして、小さい塩の粒が入ってるのかな。
それから、これまた小さく砕いた（塩粒くらいな）ナッツもあるような。
この粒々感・シャリシャリ感、そして時折感じるしょっぱさのせいでしょうか、
進む進む！
食べ初めたらイッキでございました

このケーキにはコーヒーが合いますね。



美味しゅうございました