スフレチーズケーキ

「北海道の物産と観光展」で買ったチーズケーキがおいしくて♪

そうだ　作ってみよう、という気になった。

ネットで “シュワシュワです” ってあったレシピを見つけて作ってみた。

見た感じはまぁまぁだったんだけど。

切ってみると



ガーーン　ガッカリ

中心部というか下の方が詰め詰めになってる・・・

そういえば以前もこんな感じにしか出来なかった。

シュークリーム同様いろいろ試したんだっけ・・・

どうも “ヘルシオ” 君になってから調子が悪い。

まぁ、作り方に疑問もあるので、もう１度だけ試してみよう。。。

chef

今月も「chef」へ♪

おまかせでジビエをお願いしてたのよね♪　7,350円です。



蝦夷鹿がメインなんですね。



このガレットに付ける生クリームがまたいい感じ。
レモンとピンクペッパーがアクセントね♪


肌寒さを感じる今日は嬉しい一皿


この皿は特に感動だったわ～。味もそうなんだけど見た目が。
最近紅葉した美しい葉を良く見かける。
その落ち葉がまた美しいんだけど、その光景が彷彿としちゃいました


大好きなガトーショコラ


今日もごちそうさまでした♪