仕込10号 普通酒 仲仕込その1

仕込10号　普通酒の1回目の仲仕込の様子です。






予定よりやや低い仕込温度となりました。
仕込始めのころの、温度が高くて苦労していたのがウソのようですね。
この仕込方法に慣れていろいろなテクニックが身に付いたってのもありますがね。
明日は2回目の仲仕込です。