仕込5号 本醸造 仲仕込その2・留仕込・2～3日目

仕込5号　本醸造の2回目の仲仕込と留仕込、2～3日目の様子です。






仲仕込後






留仕込後






2日目






3日目



目的とする温度で仕込終え、無事に発酵がスタートとなりました。
いい状態で温度が上昇してきています。