秋しぼり28日目~31日目 2011-09-12 | 純米吟醸 秋しぼり 秋しぼりの28日目から31日目の様子です。 28日目 29日目 30日目 31日目 温度を落とし続けて最後の最終盤の発酵をさせています。 予定通り9月14日の上槽となります。 #お酒・お茶 « 秋しぼり25日目~27日目 | トップ | 秋しぼり32日目 »