秋しぼり25日目~27日目 2011-09-08 | 純米吟醸 秋しぼり 秋しぼりの25日目から27日目の様子です。 25日目 26日目 27日目 ここからいよいよ最終盤の発酵となります。 ゆっくりと温度を落としながら発酵させていきます。 #お酒・お茶 « 秋しぼり22日目~24日目 | トップ | 秋しぼり28日目~31日目 »