あんかけうどん

我が家では以前からうどんの餡かけを食べています。

テレビで取り上げられたそうですが

近辺ではポピュラーなご馳走なのです。

祭り膳などではよく一品として添えられていました。

作り方はうどんに魚、ゆで卵、にら等をのせて餡をかけます。

おろししょうがなどをそえても良いものです。