白髪がめだってきたニケ。12月22日に10歳になりました。
バァバァヘルパーのお礼に、と娘からお鍋のプレゼント。
興味あった、ルクルーゼ。キッチンが明るくなる色で嬉しいな。
かなり重いけど、力持ちバァバァだから大丈夫。寒い季節、煮込み料理をたくさん作ろう。
きょうは、豆と野菜のスープ。
キドニービーンズの缶詰で。
これは、落合務さんのレシピ。ごぼうやかぼちゃや人参のはいった免疫力強化レシピです。キドニービーンズ缶は半分をつぶして、缶汁も全部使います。
オリジナルのレシピは調味料が塩だけで、以前作ったとき、味がものたりないかなと思い、今回顆粒コンソメを少しいれてみましたが、やはり塩だけのほうがナチュラルな風味がよいような気がしました。
ルクルーゼは強火厳禁。
粗忽ものだから、焦げ付かせないように気をつけないと。