赤パプリカのスープ

見た目に鮮やかな赤いスープ、

クリスマスメニューにいかがですか？

とろとろ煮て、フードプロセッサーでスープにするだけ。

お道具に実力発揮してもらいましょ




≪赤パプリカのスープ≫




【材料】

赤パプリカ　３個（ざく切り）
じゃがいも　２個（ざく切り）
玉ねぎ　１，５個（スライス）（＋浄水１００ｃｃ）
コンソメ　５個　
浄水１，３リットル
塩・コショウ
イタリアンパセリ　適量

　
【作り方】


シチュー鍋に玉ねぎと水１００ｃｃを入れ、
ＩＲ８で蒸し煮にする。
玉ねぎの生臭さがなくなるまで煮る。


すべての材料を入れ、沸騰したら
ＩＲ４にして２０～２５分煮る。
（重ね調理があるときは、様子をみてね）


具をＦＰメタルブレードでぶ～ん。


を鍋に戻して塩・こしょう。


器に盛り、イタリアンパセリを添える。