ティラミスのブッシュ・ド・ノエル

このケーキも、ちょっとカロリー高めで

あまり健康的とは言えないですけれど

普段の食生活には気をつけて、

行事のときには、気にしないで楽しむ…というのも

頭カチコチ人間にならない為に必要かなと思っています。


なんてったって、カロリーの高いものは美味しくて

脳内モルヒネが出まくりで、

幸せですからねぇ～～

でも、低血糖症の方は控えてくださいね！

手づくりケーキで、すてきなクリスマスをどうぞ。

（市販のクリスマスケーキはいつ、作ったの？
というものが多くて、味気ないですよね）



≪ティラミスのブッシュ・ド・ノエル≫





【材料】

[スポンジ]
卵　２個
砂糖　万能カップ１
薄力粉　万能カップ１
マヨネーズ　大１


[シロップ]
濃いコーヒー　１Ｃ
ブランデー　大１


[チーズクリーム]
クリームチーズ　２００ｇ
砂糖　万能カップ１
レモン汁　小１（クエンチ８でもＯＫ）
生クリーム　１００ｃｃ


[仕上げ]
ココア
きのこの山などの飾り


【作り方】


[スポンジ]の卵と砂糖をＦＰウィスクで泡立てる。
ボウルに移して、粉とマヨネーズを混ぜる。


大フライパンにクッキングシートを敷いて
生地を流し込み、ＩＲケーキモードで焼く。


焼けたらシートからスポンジをはがし、
[シロップ]をシートに入れ、スポンジを浸す。
そのままシートごと冷ます。




ＦＰメタルブレードでクリームの生クリーム以外の材料を入れ、パルスで混ぜる。
連続運転にして、液体注ぎ口から生クリームを少しずつ注ぎ、
筋が残るくらいの固さにする。



ラップにスポンジを置き、クリームを1/3塗って



ロール状に巻き、きっちり包み、
冷蔵庫で落ち着かせる。




ラップをはずして全体に残りのクリームを塗り、
フォークで木目をつけ、片方の端を切り落として
切り株に見立てて、幹の上に置く。



ココアをたっぷり振って、「きのこの山」などを飾る。
おしゃれなティラミスのブッシュ・ド・ノエルの出来上がりです。






ココアを振らなければ、白い雪のブッシュ・ド・ノエルです。



いろいろアレンジして楽しんでね～