沖縄そばの日

　しまった！　うっかりしていた！。

　今日は、沖縄そばの日でした。それなのに、それなのに。。。

　今日は、職場で恒例（？）の、「みんなで＊＊」を食べる日だったのですが、「豚汁」にしてしまいました。沖縄そばのリクエストもあったのに、あまり頻繁にやると、ありがたみが薄れるという理由で、却下してしまいました。（来年は、沖縄そばにしよう。）

　沖縄が日本復帰後、そば粉を使っていないのに「そば」を名乗るのはけしからんということで、当局から禁止されかかった「沖縄そば」の名称が、各方面の尽力により、「本場・沖縄そば」ということならいいだろうとなったのが、1976年（だったと思う）のこの日。これを記念して、1997年（たったと思う）から、１０月１７日が沖縄そばの日となりました。

　今晩は、沖縄そばにしようかな？　（風邪をひいて、食欲ゼロですが。）