久しぶりにじぃからお刺身の盛り合わせが届きました
息子達が喜んでいます
カンパチ・太刀魚・タイ・タコです
あっという間に完食
長男は炙り太刀魚、次男はかんぱちが美味しかった様です
私が作るポテトサラダは、毎回パサパサで
美味しくありませんしっとり作る為にはどうするのか
お正月の時に、お義兄さんがポテトサラダを作っていて
それがしっとりした理想のポテトサラダ
作り方を教わりました
じゃがいもを茹でて潰す時に、少し砂糖を入れ
具材と塩こしょう、冷えてからマヨネーズをたっぷり
かけると良いそうです
そして作ってみたら、しっとりしたポテトサラダが出来ました
めっちゃ美味しい
梅干しは、今までじぃが作っていた物があったので
購入した事がありません。ですが、梅干しのストックが
無くなり、じぃも昨年は漬けなかったので
伊豆の道の駅で梅干しを買ってきてくれました
見た目は美味しいそうです見た感じ、左側の梅干しが
じぃが漬けた物に似ています
どちらが美味しいか、息子に食べ比べてもらます。
12月に漬けた大根、1ヶ月がたちました
食べごろです
甘過ぎず上手に漬かりました。
とても美味しいかったです
12キロ漬けたので、お裾分けもしています
買うより美味しいと言ってもらえて嬉しいです
以前姉から貰った、芋屋金次郎の芋けんぴが美味しかったので
小袋寄せを御年賀で渡しました
そして、我が家は缶入りを注文
長男はあまり食べませんが、次男はさつま芋が大好きなので
抱えて食べています(笑)
