定植と挿し木

ポットに撒いていたクウシンサイ（エンツァイ）が発芽したのでスナップエンドウを収穫後の畑のスペースに定植（写真左）をしておいた。これだけあれば次々に伸びる茎葉で我が家消費には十分な量ですしニンニクと一緒に油で炒めてシャッキとした食感が楽しめる好きな夏野菜です。

ところでトマトの脇芽を取り、水に付けていたが無事白い側根が出てきたので玉ねぎ収穫後の空きスペースに挿し木（写真右）をしておいた。数日、朝晩に十分な水やりを行えば旨く根が付くはずです。挿し木分の着果は苗栽培分より劣るが、苗栽培分より収穫時期が遅くなるので苗栽培と挿し木栽培とで長期間食せます。