クウシンサイ発芽

クウシンサイ（エンツァイ）のタネをポットに撒いていたが、1週間ほどで発芽。

スナップエンドウを収穫後の畑のスペースがあったので夏野菜の何かを植えるかなということで決めたのですが、お店でのタネ購入ではクウシンサイでは無くエンツァイという名前で売られているようだ。タネは畑に直播をするよりもポットで育苗する方が楽なので本葉が出てきたら畑に定植するつもりですが、クウシンサイはニンニクと一緒に油で炒めてシャッキとした食感で頂けるので好きな夏野菜です。