初物のモロヘイヤ

裏の畑に植えているモロヘイヤが成長し茂って来たので葉の初収穫を行ったが、葉物野菜が少ない夏場に摘芯をすれば次々と葉が伸びてくるので長く収穫出来ますし、栄養価の高い有難い野菜です。

早速「鰹節」と「だし醤油」を加え、ねばねば感たっぷりの”モロヘイヤのたたき”が初物として昨夕の食卓に。ご飯の上にたっぷりと、また冷やし豆腐にも乗せて美味しく頂きました。

さて今日は先日の枕木とラティスのリフォームの続きで鉄筋メッシュ枠の上に生コンを流し込んでの左官仕事をする予定ですが、朝から晴れですので有難い。