厚労省は４日、中国産養殖ウナギの冷凍食品から、食品に含まれてはならない合成抗菌剤「マラカイトグリーン」が検出されたと発表。当面は中国産養殖ウナギをすべて自主検査するよう輸入業者に指示。検査機関の準備が整いしだい、食品衛生法による強制検査命令に切り替える。マラカイトグリーンは観賞魚の水カビ除去などに使うが、養殖水産物への使用は薬事法で禁止されている。
サンケイスポーツ 2005年8月5日
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