クサギの果実をご存知ですか
クサギは、山菜として食べられておりますが、私は、未だ経験は有りません。
若葉を湯がして水にさらして、アク抜きをしゴマあえ等で食べると美味しいと言われています。
葉には名の通り特異なにおい(クサイ)があり、お茶としても利用されるとか。
収穫時には、臭いが鼻につきます、しばらくすると不思議なくらいに臭いを感じなくなります、どくだみの臭いと同じと表現をしたらよろしいでしょうか。
薬用としては、下痢・リュウマチ・痔などに効くと言われています。
このクサギの花と果実を掲載します。
クサギの花です(いい香りがします)
果実です、小鳥の好物です
このクサギは、江戸時代に藍染め『縹(はなだ)色』材料として利用されていたと、調査の結果わかりました。