12月に特に需要が高まる野菜です。 お鍋やすき焼きに欠かせない春菊です。 こちらは胡麻和え。 10月半ばに種を蒔いて,ちょうど収穫時期になりました。 かおり春菊という品種ですから間引いたものはそのままサラダに入れても柔らかくて美味しいんですよ。 この野菜シリーズのテンプレート,面白そうなのでしばらく続けてみようかな。