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Blog☆HiloⅡ

日々の出来事,Hilo’s Farmと名付けた小さな畑での作業,トレッキング記録などを思いつくままに綴っています。

リビングで今シーズン最後のコーヒー豆の収穫

2020-03-21 09:59:55 | コーヒーの木
昨年12月にベランダからリビングに移して育てているコーヒーの木です。 乾燥の影響で古い葉っぱが半分ほど枯れてしまいましたが,赤い実(コーヒーチェリー)が綺麗です。 これが今シーズン最後の収穫になります。 何とかコーヒー一杯分くらいの収穫になったかな。 この木は種から育てて7年目くらいになりますが、一昨年カットバックして,昨年春から秋にかけて花を咲かせてくれました。 カットバックして新芽が出てきたと . . . 本文を読む

Hilo,s Farmで収穫したコーヒービーンズ2013

2013-11-15 21:13:02 | コーヒーの木
ハワイ島コナではコーヒーのカッピングコンテストが終了し、ウィナーが決定したようですね。 Hilo,s Farmでも豆も収穫が終わりました。 真ん中にあるのがコーヒーチェリーで、その周りが乾燥させた豆です。 白っぽいのと黄色がかかった豆があるのがわかりますか? コーヒーチェリーから取り出した豆をそのまま乾燥させたものと,水洗いしてから乾燥させたものとの違いです。 外皮を剥いた豆はぬめりがあ . . . 本文を読む