頂いた”かりん”で色々作ってみました。inのどか

皆様こんにちは。のどかの藤田です

冬本番になってきましたが、体の調子等皆様大丈夫でしょうか？

しっかり睡眠をとり、疲れをとるようにしないとですね！！

 

今日はご家族様から頂いた”かりん”を使って色んなことをしたので、ご報告させて頂きます。

 

今年の１０月頃、１週間に１度自宅に帰られるNさんの送迎をさせて頂いたとき、次女さんにお会いし

「庭にいっぱい”かりん”がなったから持っていくね」と声をかけていただきました

後日袋いっぱい”かりん”を頂きまして、すぐには食べれないということで、いい香りがするまでフロアの玄関に飾らせて頂きました

Nさんとの会話にも”かりん”の話題を入れさせて頂き「昔母が庭で育ててたわ～」と懐かしいお話をされることがよくみられました

飾り始めて１か月経った頃、出勤してくると、フワッと甘い香りがするようになってきたので、色々作ってみることにしました。

・はちみつ漬け

・ジャム

・ドライかりん

 

はちみつ漬けを作るとき、Nさんとお喋りしながら作らせて頂きました

かりんは懐かしい様子で色んなお話が聞けて良かったです

切ってみて知ったのですが、とっても固いんです！かぼちゃのほうが柔らかいかも！というくらい・・

「固い～切れない～」と苦しむ私にNさんは「母も同じこと言ってたわ」とずっと笑われていました。

種と皮から美味しいエキスが出るみたいで、はちみつに漬け１っか月はかかるみたいです。

 

１か月は待てなかったので、ドライかりん・ジャムも作っちゃいました（笑）

これはドライかりん

砂糖をふっているので甘いですが、渋みが口に残りますが、「懐かしい味」とご利用者様達は話されていました。

ジャムは朝食のパンに塗って食べていただきました。美味しかったみたいです

そして待ちに待った１か月が経ち、はちみつ漬けを頂く日が来ました。

毒味というか（笑）味見させて頂くと、渋みはなく、あま～くてとっても美味しかったです！！

この日、風邪気味で喉が痛かったんですが、かりんエキスによって喉の痛みが解消されました！！すごい！かりんパワー

１５時のおやつにお湯割りに提供させて頂きました。

「うまい！うまいわー！」「ほんのり甘くて美味しい」

等々皆様に喜んで頂けました

これから冬本番！風邪で喉が痛いときは”かりん”を飲んで痛みが吹っ飛べばなあと思います

 

長文読んで頂きありがとうございました。