去年の秋、女の子を産んだ友人宅を訪問。
ケーキかタルトか何かを作っていこうかなぁと思ったけれど、
友達から、母乳のために、卵やバターなどの乳製品を控えているとの連絡が。
母乳が美味しくないと、ベビーちゃんがミルクを飲んでくれないんだそう。
それ以外にも、脂肪分を取り過ぎると、乳腺炎などにもなりやすいし、
確かに、甘いものは控えた方がいいよね。。。
と思いつつ、スイーツ好きな友人に何か作っていきたいな、と思って、
グレープフルーツの果肉たっぷりのジュレを作っていきました。
フルーツならビタミンたっぷりだし、
そのものの甘さであまり糖分も必要ないし。ね。
４人分でまるまるグレープフルーツ２個分、果汁も全部使って、
レモンも絞ってさらにビタミンCも補って、甘さは控えめに、、、
ハーブで少し大人な香りづけをしました。
●グレープフルーツのジュレ
グレープフルーツ ２個
グレープフルーツと
レモンを絞った果汁 200CC
ゼラチン 3枚
砂糖 30g
作り方
１グレープフルーツは小房に分けて、残りを絞って果汁を取りだしておく。
２果汁とレモンを絞ったものと砂糖を鍋に入れて、軽く沸かして砂糖を溶かす。
３２の火を止めて水に放ったゼラチンを絞って、１を入れた器に流し入れる。
さてさて、
わがままっこのベビちゃんは、本日はご機嫌。
とってもいい子で、私の腕の中で寝てくれました♪
何か食べられるようになったら、甘さ控えめのおやつを作ってあげるからね☆
レシピブログ
↑ランキングに参加を始めました。よろしければ、ポチっとクリックをお願いします。