【青森出張記】麺屋 晃心

さて、本日も青森からこんにちは。
今回の仕事場の近くにあった「麺屋 晃心」
イカニモ新店という感じの店構えが気になって、入って見ました。
というか、スタッフ全員で食事に出かけたのですが、目ぼしいお店が無かったので、消去法的にこちらのお店になったというのが本音です。


しかし、「自家製中太麺」とか「科学調味料は一粒も使ってません」とか書いてあるとちょっと気になりますよね。
どれどれ・・・。



というわけで、頼んだのは醤油らーめん、それに煮玉子とメンマのトッピング。
インパクト的には薄いというか、平凡な印象ですが、鶏がらのスープと煮干し系のスープを合わせた切れのあるスープに、店前の掲示にあったとおり中太麺は加水率が高めでぷるぷるの麺。
これはつけめんとかでも美味しそうな麺ですね。

追加して頼んだメンマは美味しいのですが、さすがに乗り過ぎでした。
最後の方、ちょっと飽きてしまいました。
すんません。

それにしても、昨夜のラーメンレポは青森ということで、正直な話関東圏にいる時よりやや、甘めの評価だったのですが、関東圏にあっても集客力の高そうな、美味しいラーメンです。
ごちそうさまでした。

【地図】青森県青森市堤町1-3-12


■旅の味覚のアラカルト


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