博多ラーメン しばらく 東京日本橋店

昨年博多に出張した際に西新のしばらくに行きましたが、そのしばらくの支店が日本橋浜町にあります。
前の会社に勤めていたときは、車でよく通ったのでたまに来ていました。
本日は近くで仕事があり、待機時間が出来たので懐かしくなって寄ってみました。



頼んだのはねぎラーメン！
凄まじい量のねぎが乗っていますが、これが、やや癖の強い豚骨スープに対してさっぱりした印象を与えてくれます。


麺はやや柔らかめ、というかコシが強く、博多西新で食べたときの麺より熟成が進んだ感じ。
別のレビューで「コッテリスープにアッサリ麺」というのを読んで
「アッサリした麺」ってなんだよ？
と思いましたが、実際食べるとなんとなく頷けます。

百聞は一食に如かず

ですな。


お決まりの替玉後は紅生姜とすりごま、柚子こしょうを少々加えます。
スープがキリッと締まって、豚骨にはやっぱり紅生姜です～な。
ごちそうさまでした。
ではでは


【公式HP】博多ラーメン しばらく
【地図】東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
【ラーメンデータベース】博多ラーメン しばらく


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