岩風呂

ラーメンを中心に食べ歩きとかレシピを乗せてます。そして時々猫が登場するブログです。

突然チャーハンが作りたくなったので、かる～く本気出して作ってみました

2022-02-26 23:34:30 | レシピ
今日はチャーハンが食べたい！

皆さんもたまにそんな日があるかと思います。

というわけで、本日ウイークデーで出勤していたのですが、帰りにカミさんに

「夕飯は作るから自分の分はいらない」

と宣言。

家に帰って、材料を確認。

ご飯は残してもらえるよう頼んでおきました。

あとは玉子、ねぎ、豚コマ、ナルトを確認。

十分です。

豚コマは醤油でさっと煮たてて、即席チャーシューに。

これを細切れにします。ナルトも、ねぎもみじん切り。

玉子もガシャガシャと溶き玉子にしておきます。

中華鍋を用意したら後は一気に！

中華鍋でちょっと多めの油を熱します。

沈々に熱くなったところで、溶き玉子をジャー！

ざっとひと混ぜして、すかさずご飯をイン！

ガツガツと米粒一つ一つに玉子を油を絡めていきます。

そこに、塩＆胡椒＆化学調味料。

更にガツガツと鍋を煽って炒めます。

塩その他が行き渡ったところで、チャーシュー、ナルト、ねぎを入れて、更にガツガツ。

頃合いを見て少量の醤油を鍋肌からジャーっと焦がしつつ絡めます。

更に炒め混ぜて、最後に、少量の胡麻油を。

小丼に詰めて、お皿にパカっとオン！



出来ました！



お気に入りの猫のお皿にしました。

余談ですが、我が家の勝手なルールで、このお皿はハチワレさんが向こうに来るのが正面です。

完全に我が家ルールです。



じゃあいただきます。

うん、勝った！

今日は完全勝利です！

というわけで、たまには本気で作るチャーハン。

いかがでしたでしょうか？

おそまつさまでした。

ではでは








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