![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/f6/2ff6b49d018f7a41e09668d821df5926.jpg)
どもども、京都出張2日目です。
今夜はどうしようかな?
というか、結構夜が遅くなったので、空いているお店も少ないです。
京都は全体的に夜が早いお店が多いみたいですねえ。
というわけで、あんまり迷っている時間もなかったので、錦小路にあるこちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/fa/c58cc696fc40d59125c2aabfc7c03b7d.jpg)
万豚記京都錦小路店さん
万豚記は都内にもあるチェーン店なんですけど、まだ一回も入ったことが無かったのと・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/bb/0d45d8fe59a68d51a4ea48007e32d541.jpg)
なんだこの暴力的なビジュアル!
排骨担担麺(パイク―タンタンメン)
サクサク揚げ豚
ドーンッとのせ
パイク―担担麺
とありますねえ。
これが決め手になりました。
早速入店です!
店に入ると席も空いており、すんなりカウンターの空き席に案内されました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/77/743b2722e7918cdb468e2b7325112649.jpg)
心を決めつつも、一応メニューとか見ながら、そして卓上調味料など観察しながら・・・
今日は何にしましょうかねえ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/88/5873f559cbd2d8818cf01dc832e248e4.jpg)
とりあえずビールは銀色のヤツ!(意味が分かる人は見ている人です)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/63/82c2e3825db3f315c01e108c92c7278c.jpg)
7:3で行きましょう。(意味が分かる人は見ている人です)
これに合わせる前菜は・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/bd/e70ccd126b3fd63d18636cae5a12c5d6.jpg)
牛すじ煮込み!
うんうん、なかなか口明けには良いチョイスじゃないですか♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/ff/30d8791052309ee70497d8396e00ef13.jpg)
これを肴にビールを呑みつつ、例の排骨担担麺のタイミングを計ります。
牛すじ煮込みが7割無くなって、ビールが一本空いたこの瞬間!
「ビールのおかわりとパイク―タンタンメンください」
と告げます。
うん、個人的にベストなタイミングだったと思います・・・というのは完全なる自己満足です。
直ぐにやって来た、おかわりの瓶ビールで、残りの牛すじを摘みます。
しばらくするとやって来た。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/cc/e73597169ffc6cda7573968b53885306.jpg)
排骨担担麺(パイク―タンタンメン)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/8d/575e7ef1f03092823f9518c7727e1b81.jpg)
真っ赤なスープに、排骨がドーンと乗ってますねえ。
唐辛子とニラが散らされています。
表面にはこれラー油が幕を・・・これはかなり辛そうだなあ・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/8c/53949a202970b5e215365c32aba62a40.jpg)
じゃあ、まずスープを少し・・・。
ぐわっ!
これはかなり来てますねえ。
芝麻醤を使わないスープなので、唐辛子の辛さがストレートに伝わります。
唐辛子だけじゃなく、花椒など複雑な香辛料の波状攻撃がスゴイ!
ただ、その中に旨味があるというか・・・これ・・・悪くないかも♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/d7/130b60e3ddac3270f6c1321abed026cd.jpg)
次は麺をいただきます。
多加水麺をさらに熟成させているようで、麺に透明感があります。
クミクミとした弾力のある歯ごたえの麺ですね。
先のスープからすると意外な食感の麺だと思いましたが、こういう組み合わせも悪くはないですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/73/d13a56efb142aeac67e7efcccd4c1cd1.jpg)
辛いモノなのでお口直しに、ビールも進みます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/45/6a002e38e6a7295864c91da1e49c8035.jpg)
じゃあ次は排骨を。
うん、とんかつとは違う、薄い衣に厚切りの肉がガッツリくる食べ応え。
俺は今、肉を食っている!
という気にさせてくれます。
んで、今気が付いた、ポピュラーな担担麺と違うところがもう一つ、
炸醤(肉味噌)が無いんですね。
まあその代わりの排肉だとは思うのですが、先の芝麻醤が無いことに加え、炸醤も無いので、そのことで
余計に辛さが強調される気がします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/ca/6710c648889a694b27fa7258b8c97855.jpg)
とは言え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/47/8d3d80c29dee7fa2a0b64cb8ee5e814f.jpg)
辛いモノ好きには
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/2b/31ab409517dea78d966a308c4ac3834e.jpg)
ちょっと癖になる辛さ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/2b/51576c519d2d552b5ea904a52cd61b02.jpg)
ビールをお供にしつつ、あれよあれよという間に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/64/62bac80ec29353dc9e50a0eaa745a49c.jpg)
ごちそうさまでした。
うわ~いつの間にかスープまでの完食です。
排骨のボリューム
スープの複雑な辛さ
麺の不思議な食感
チェーン店だとちょっと侮っていたかもしれません。
辛いモノが好きな人にはたまらない一杯かと思います。
それでは、まだまだ京都出張は続きます。
ではでは
【万豚記 京都錦小路店】〒604-8142 京都府京都市中京区西魚屋町594 錦通 高倉西入ル
今夜はどうしようかな?
というか、結構夜が遅くなったので、空いているお店も少ないです。
京都は全体的に夜が早いお店が多いみたいですねえ。
というわけで、あんまり迷っている時間もなかったので、錦小路にあるこちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/fa/c58cc696fc40d59125c2aabfc7c03b7d.jpg)
万豚記京都錦小路店さん
万豚記は都内にもあるチェーン店なんですけど、まだ一回も入ったことが無かったのと・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/bb/0d45d8fe59a68d51a4ea48007e32d541.jpg)
なんだこの暴力的なビジュアル!
排骨担担麺(パイク―タンタンメン)
サクサク揚げ豚
ドーンッとのせ
パイク―担担麺
とありますねえ。
これが決め手になりました。
早速入店です!
店に入ると席も空いており、すんなりカウンターの空き席に案内されました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/77/743b2722e7918cdb468e2b7325112649.jpg)
心を決めつつも、一応メニューとか見ながら、そして卓上調味料など観察しながら・・・
今日は何にしましょうかねえ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/88/5873f559cbd2d8818cf01dc832e248e4.jpg)
とりあえずビールは銀色のヤツ!(意味が分かる人は見ている人です)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/63/82c2e3825db3f315c01e108c92c7278c.jpg)
7:3で行きましょう。(意味が分かる人は見ている人です)
これに合わせる前菜は・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/bd/e70ccd126b3fd63d18636cae5a12c5d6.jpg)
牛すじ煮込み!
うんうん、なかなか口明けには良いチョイスじゃないですか♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/ff/30d8791052309ee70497d8396e00ef13.jpg)
これを肴にビールを呑みつつ、例の排骨担担麺のタイミングを計ります。
牛すじ煮込みが7割無くなって、ビールが一本空いたこの瞬間!
「ビールのおかわりとパイク―タンタンメンください」
と告げます。
うん、個人的にベストなタイミングだったと思います・・・というのは完全なる自己満足です。
直ぐにやって来た、おかわりの瓶ビールで、残りの牛すじを摘みます。
しばらくするとやって来た。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/cc/e73597169ffc6cda7573968b53885306.jpg)
排骨担担麺(パイク―タンタンメン)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/8d/575e7ef1f03092823f9518c7727e1b81.jpg)
真っ赤なスープに、排骨がドーンと乗ってますねえ。
唐辛子とニラが散らされています。
表面にはこれラー油が幕を・・・これはかなり辛そうだなあ・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/8c/53949a202970b5e215365c32aba62a40.jpg)
じゃあ、まずスープを少し・・・。
ぐわっ!
これはかなり来てますねえ。
芝麻醤を使わないスープなので、唐辛子の辛さがストレートに伝わります。
唐辛子だけじゃなく、花椒など複雑な香辛料の波状攻撃がスゴイ!
ただ、その中に旨味があるというか・・・これ・・・悪くないかも♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/d7/130b60e3ddac3270f6c1321abed026cd.jpg)
次は麺をいただきます。
多加水麺をさらに熟成させているようで、麺に透明感があります。
クミクミとした弾力のある歯ごたえの麺ですね。
先のスープからすると意外な食感の麺だと思いましたが、こういう組み合わせも悪くはないですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/73/d13a56efb142aeac67e7efcccd4c1cd1.jpg)
辛いモノなのでお口直しに、ビールも進みます♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/45/6a002e38e6a7295864c91da1e49c8035.jpg)
じゃあ次は排骨を。
うん、とんかつとは違う、薄い衣に厚切りの肉がガッツリくる食べ応え。
俺は今、肉を食っている!
という気にさせてくれます。
んで、今気が付いた、ポピュラーな担担麺と違うところがもう一つ、
炸醤(肉味噌)が無いんですね。
まあその代わりの排肉だとは思うのですが、先の芝麻醤が無いことに加え、炸醤も無いので、そのことで
余計に辛さが強調される気がします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/ca/6710c648889a694b27fa7258b8c97855.jpg)
とは言え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/47/8d3d80c29dee7fa2a0b64cb8ee5e814f.jpg)
辛いモノ好きには
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/2b/31ab409517dea78d966a308c4ac3834e.jpg)
ちょっと癖になる辛さ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/2b/51576c519d2d552b5ea904a52cd61b02.jpg)
ビールをお供にしつつ、あれよあれよという間に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/64/62bac80ec29353dc9e50a0eaa745a49c.jpg)
ごちそうさまでした。
うわ~いつの間にかスープまでの完食です。
排骨のボリューム
スープの複雑な辛さ
麺の不思議な食感
チェーン店だとちょっと侮っていたかもしれません。
辛いモノが好きな人にはたまらない一杯かと思います。
それでは、まだまだ京都出張は続きます。
ではでは
【万豚記 京都錦小路店】〒604-8142 京都府京都市中京区西魚屋町594 錦通 高倉西入ル
いつもお邪魔させて頂いています。
今日のはいつもより増して強烈ですね
ダイエット中の身でして、
辛いの、酸っぱいの大好きな僕には堪りません。
でも、また伺います
よろしくお願いいたします。
このお店って、三軒茶屋の通り沿いにあるのと一緒かなぁ~~?
チェーン店なら一緒な気がします。いつも2~3軒目で行く(笑)ので、
まともにメニュー見ていませんでした。次回は堪能したいです。
ダイエット中とは、飯テロになってしまいまして、スミマセン😅
チェーン店なので全国にあると思いますので、ダイエットが終わったあかつきには是非♪
ありますねえ三軒茶屋。
文中にもありますがかなりの辛さなので、食べるときにはお気を付けください。