今日のランチは 六厘舎

　

東京駅一番街にあるラーメンストリート、その中で行列をつくっているのはここだけ。
しかも平日のPm.2:00頃、人気店なんですね～。30分位並んだかな～。
スマホで見たのとは違うものが出てきた、、しかし注文は確かに　「味玉つけめん」。
ま、ホテルでも偽装もどきがあるのだから、どこもこんなもの。
つけ汁は美味しい、味噌と魚系のやさしい穏やかな味。なるほど並ぶ、これだったら並ぶ。
麺は、ラーメンの定義とは何、これはラーメンではないな、小麦粉を硬く細くしたうどんに近い。
つけ汁になじむには つるっとした麺がいい。一長一短ありだね。