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こちらと同じです
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今日は大根おろし&ぽん酢で食べました
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① じゃがいもの皮を剥き耐熱容器の中に摩り下ろす。
② ラップをふんわりして 出てきた汁ごと電子レンジで2分加熱する。
③ 取り出して、スプーンなどで練る。
④ 大葉にんにく醤油に漬けた大葉の上に③を丸めてのせ、醤油、みりん、砂糖を合わせたものをぬり、トースターで焼いて完成
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小葱をかけて、お好みで醤油、みりん、砂糖を合わせたタレをかけていただきます
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鯖の切り身
●酒・しょうゆ・おろし生姜(各適量)
片栗粉
~野菜あんかけ~
パプリカ・人参・もやし・椎茸・玉葱
★水・・・・・・150cc
★中華味の素・・小さじ1/2
★砂糖・・・・・大さじ1
★醤油・・・・・大さじ1
★酢・・・・・・大さじ1
★塩・・・・・・少々
水溶き片栗粉・・適量
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① 鯖を●に漬け下味をつける。(15分くらい )
② 下味をつけた鯖の水気を軽く拭いて片栗粉をまぶしフライパンで両面焼く。
③ 耐熱ボウルに★と細切りにした野菜を入れ、電子レンジで沸騰するまで加熱する。
④ ③をよく混ぜながら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
⑤ お皿に焼いた鯖をのせ、④をかけて完成です
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生ゆば・かにかま・玉子・三つ葉
~ダシ汁~
水・・・・・・・1カップ
鰹だし・・・・・大さじ1
薄口しょうゆ・・少々
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① 生ゆばは細切り、かにかま割いておきます。
② 鍋に水・鰹だしを入れて火にかけ、①を入れて煮る。
③ 煮汁が少なくなってきたら、溶き玉子を流し込み三つ葉を加えて
10秒経ったらフタをして火を止めます。
④ 玉子が半熟くらいになったら完成
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3日連続生ゆば続きです
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里芋といんげんも一緒に煮ました
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作り方はこちらと同じです
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~お惣菜シリーズ~
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