今日は晩御飯作りがお休みなので、プレゼント用の焼き菓子を作りました。
【材 料】
●アーモンドプードル・・・・・３０g
●小麦粉・・・・・・・・・・・１０g
バター・・・・・・・・・・・・５０g
◎卵白・・・・・・・・・・・・１個
◎グラニュー糖・・・・・・・・４０g
◎はちみつ・・・・・・・・・・５g
【作り方】
① ボウルに◎を入れ混ぜ合わせる。
② ●をふるい入れ、①と混ぜる。
③ 鍋にバターを入れ、中火にかけ茶色に色付いたら火からおろす。
④ ③を②のボウルに少しずつ加え、混ぜ合わせる。
⑤ 型に流し入れ、しばらく冷蔵庫で寝かす。
⑥ １７０度に予熱したオーブンで１５分くらい、良い焼き色が着くまで焼いて完成
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【材 料】
●アーモンドプードル・・・・・３０g
●小麦粉・・・・・・・・・・・１０g
バター・・・・・・・・・・・・５０g
◎卵白・・・・・・・・・・・・１個
◎グラニュー糖・・・・・・・・４０g
◎はちみつ・・・・・・・・・・５g
【作り方】
① ボウルに◎を入れ混ぜ合わせる。
② ●をふるい入れ、①と混ぜる。
③ 鍋にバターを入れ、中火にかけ茶色に色付いたら火からおろす。
④ ③を②のボウルに少しずつ加え、混ぜ合わせる。
⑤ 型に流し入れ、しばらく冷蔵庫で寝かす。
⑥ １７０度に予熱したオーブンで１５分くらい、良い焼き色が着くまで焼いて完成
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今年のバレンタインデーのプレゼントです
３種類の生チョコトリュフとチョコマカロンです
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TV番組を参考に作ってみました
今回はキャラメル味です
【材 料】
アイスクリーム・・・・・・１００ｇ（今回はバニラ味）
生クリーム又は牛乳・・・・３０ｃｃ
グミ・・・・・・・・・・・２３ｇ(今回はキャラメル味)
クッキー・・・・・・・・・適量
【作り方】
① アイス・牛乳・グミをボウルに入れ、ラップをして６００Wで２分加熱してよく混ぜ、グミを溶かす。
② ドーナツ型に①の生地を２／３量ほど入れる。
③ クッキーを砕いて②の上に振りかける。残った生地を、さらに上から流し入れる。
④ ラップをして、冷蔵庫で冷やし固める。
⑤ 50℃くらいのお湯に型をつけ、型から出して完成
市販の生ドーナツを食べた事がないけど、こんな感じなんでしょうか
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今回はキャラメル味です【材 料】
アイスクリーム・・・・・・１００ｇ（今回はバニラ味）
生クリーム又は牛乳・・・・３０ｃｃ
グミ・・・・・・・・・・・２３ｇ(今回はキャラメル味)
クッキー・・・・・・・・・適量
【作り方】
① アイス・牛乳・グミをボウルに入れ、ラップをして６００Wで２分加熱してよく混ぜ、グミを溶かす。
② ドーナツ型に①の生地を２／３量ほど入れる。
③ クッキーを砕いて②の上に振りかける。残った生地を、さらに上から流し入れる。
④ ラップをして、冷蔵庫で冷やし固める。
⑤ 50℃くらいのお湯に型をつけ、型から出して完成
市販の生ドーナツを食べた事がないけど、こんな感じなんでしょうか
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今日は久々にデザートレシピです
【材 料】
クリームチーズ・・・・・１００ｇ
プレーンヨーグルト・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・２５ｇ
粉ゼラチン・・・・・・・５ｇ
水・・・・・・・・・・・大さじ２・５
バター・・・・・・・・・２５ｇ
ビスケット・・・・・・・２５ｇ
ラムエッセンス・・・・・少々
苺ジャム・・・・・・・・適量
【作り方】
① ジプロックにビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを入れて
よく混ぜあわせ、型に敷き詰める。→冷蔵庫で冷やしておきます。
② ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、クリーム状になるまでよく練る。
③ ②に砂糖を加えてザラザラした感じがなくなるまでよく混ぜる。
④ ③にヨーグルトをとラムエッセンスを加えてよく混ぜる。
⑤ ゼラチンに水を加えて、電子レンジで溶かし④に加えて混ぜる。
⑥ ①の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑦ 切り取って、苺ジャムをトッピングして完成
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【材 料】
クリームチーズ・・・・・１００ｇ
プレーンヨーグルト・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・２５ｇ
粉ゼラチン・・・・・・・５ｇ
水・・・・・・・・・・・大さじ２・５
バター・・・・・・・・・２５ｇ
ビスケット・・・・・・・２５ｇ
ラムエッセンス・・・・・少々
苺ジャム・・・・・・・・適量
【作り方】
① ジプロックにビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを入れて
よく混ぜあわせ、型に敷き詰める。→冷蔵庫で冷やしておきます。
② ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、クリーム状になるまでよく練る。
③ ②に砂糖を加えてザラザラした感じがなくなるまでよく混ぜる。
④ ③にヨーグルトをとラムエッセンスを加えてよく混ぜる。
⑤ ゼラチンに水を加えて、電子レンジで溶かし④に加えて混ぜる。
⑥ ①の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑦ 切り取って、苺ジャムをトッピングして完成
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今日はデザートレシピです
【材 料】
調整ココア・・・・・・・大さじ３
牛乳・・・・・・・・・・１００ｃｃ
生クリーム・・・・・・・１５０ｃｃ
ゼラチン・・・・・・・・５g
ラム酒エッセンス・・・・少々
削りチョコレート・・・・適量
【作り方】
① ゼラチンに水大さじ2（分量外）を加えてふやかしておく。
② 耐熱ボウルに牛乳、ココアを入れ電子レンジでココアが溶けるまで加熱する。
（沸騰させないように！）
③ ボウルに生クリームを入れて６分立てにする。
④ ①のゼラチンを電子レンジでチンして溶かし②に入れてよく混ぜる。
⑤ ④を茶漉しで漉しながら③に入れて混ぜ、さらにラム酒エッセンスも入れて混ぜる。
⑥ ⑤を器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やし、仕上げに削りチョコレートを適量かけて完成
調整ココアなので、お砂糖は無しです
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【材 料】
調整ココア・・・・・・・大さじ３
牛乳・・・・・・・・・・１００ｃｃ
生クリーム・・・・・・・１５０ｃｃ
ゼラチン・・・・・・・・５g
ラム酒エッセンス・・・・少々
削りチョコレート・・・・適量
【作り方】
① ゼラチンに水大さじ2（分量外）を加えてふやかしておく。
② 耐熱ボウルに牛乳、ココアを入れ電子レンジでココアが溶けるまで加熱する。
（沸騰させないように！）
③ ボウルに生クリームを入れて６分立てにする。
④ ①のゼラチンを電子レンジでチンして溶かし②に入れてよく混ぜる。
⑤ ④を茶漉しで漉しながら③に入れて混ぜ、さらにラム酒エッセンスも入れて混ぜる。
⑥ ⑤を器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やし、仕上げに削りチョコレートを適量かけて完成
調整ココアなので、お砂糖は無しです
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今日は久々にデザートレシピです電子レンジで出来ちゃいますよ。
【材 料】
卵・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・１５０ｃｃ
生クリーム・・・・１００ｃｃ
砂糖・・・・・・・３５ｇ
バニラエッセンス・適量
メープルシロップ・小さじ２
粉ゼラチン・・・・５ｇ
水・・・・・・・・大さじ２
～カラメルソース～
砂糖・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・小さじ１／２
水・・・・・・・・小さじ１／２
【作り方】
① カラメルソースを作ります。
耐熱ボウルに砂糖と水小さじ１／２を入れて、電子レンジでカラメル色になるまで加熱する。
② ①の耐熱ボウルに水小さじ１／２を加える。
③ プリンカップに②のカラメルソースを入れておく。
④ ゼラチンを水でふやかす。
⑤ 耐熱ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖を加えてレンジで約１分加熱しよく混ぜる。
（砂糖が溶けるまで）
⑥ ⑤によくといた卵を入れて混ぜ、さらにバニラエッセンスとメープルシロップを入れて混ぜる。
⑦ ④のゼラチンを２０～３０秒チンして溶かし、⑥に加える。
⑧ ⑦を茶漉しでこして、③のプリンカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成
とろとろ食感のプリンです
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電子レンジで出来ちゃいますよ。【材 料】
卵・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・１５０ｃｃ
生クリーム・・・・１００ｃｃ
砂糖・・・・・・・３５ｇ
バニラエッセンス・適量
メープルシロップ・小さじ２
粉ゼラチン・・・・５ｇ
水・・・・・・・・大さじ２
～カラメルソース～
砂糖・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・小さじ１／２
水・・・・・・・・小さじ１／２
【作り方】
① カラメルソースを作ります。
耐熱ボウルに砂糖と水小さじ１／２を入れて、電子レンジでカラメル色になるまで加熱する。
② ①の耐熱ボウルに水小さじ１／２を加える。
③ プリンカップに②のカラメルソースを入れておく。
④ ゼラチンを水でふやかす。
⑤ 耐熱ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖を加えてレンジで約１分加熱しよく混ぜる。
（砂糖が溶けるまで）
⑥ ⑤によくといた卵を入れて混ぜ、さらにバニラエッセンスとメープルシロップを入れて混ぜる。
⑦ ④のゼラチンを２０～３０秒チンして溶かし、⑥に加える。
⑧ ⑦を茶漉しでこして、③のプリンカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成
とろとろ食感のプリンです
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今日は、祝 入籍６周年記念日でした
今年もお家ご飯でお祝いです
参考にしたレシピはこちら今年もこの日の為に、自家製苺貯金をしてました
食後のデザートです
では、いつものお祝いシャンパンで乾杯です
スープと前菜は「はなまるレシピ」です
【アボカドのポタージュ】＆【半熟卵のゼリー添え】
こちらは自己流です。
今日のメインです
今年は
なしでした
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今年もお家ご飯でお祝いです参考にしたレシピはこちら
今年もこの日の為に、自家製苺貯金をしてました食後のデザートです
では、いつものお祝いシャンパンで乾杯です
スープと前菜は「はなまるレシピ」です
【アボカドのポタージュ】＆【半熟卵のゼリー添え】
こちらは自己流です。
今日のメインです
今年は
なしでした 参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～すこちらもよろしくね
スポンジケーキを焼きました
参考にしたレシピはこちら
そして不器用なデコレーションをして・・・
こうなりました
真ん中の大きな苺は、家庭菜園で収穫したあすかルビーです
カットするとこんな感じに
お祝いのシャンパンで乾杯して
去年と同じくすき焼きで、お誕生日お祝いディナーです
今日は洋風サラダ仕立てです
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参考にしたレシピはこちら
そして不器用なデコレーションをして・・・
こうなりました真ん中の大きな苺は、家庭菜園で収穫したあすかルビーです
カットするとこんな感じにお祝いのシャンパンで乾杯して去年と同じくすき焼きで、お誕生日お祝いディナーです
今日は洋風サラダ仕立てです
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