今日の晩御飯

晩御飯のメニュー

№６　肉じゃが

2009年11月30日 | お肉料理

【№６　肉じゃが】最近、電子レンジ専用調理器具を買ったのでそれで作りました
じゃがいもが煮崩れしなくて、いい感じです


【№４３　かに玉】昨日のもくず蟹の残りでかに玉と蟹の出汁でとった味噌汁です
もくず蟹でかに玉作る人なんているのでしょうか


きんぴらごぼうはこんにゃく入りです

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№２３９　海鮮＆焼肉

2009年11月28日 | お肉料理

【№２３９　海鮮＆焼肉】今日はこれを食卓で焼きながらいただきます
楽で良いですね・・・


焼けるまではこちらを

家庭菜園のプチトマトがそろそろ終わり１個しか収穫出来なかったので、
久しぶり買って味比べをしてみました
家の方が全然美味しかったです


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№５０１　なんちゃってかき揚げ

2009年11月26日 | 野菜料理
なんちゃってシリーズ、大好きです

昨日テレビでやっていた「時短生活ガイドSHOW」を参考にしました
【材　料】
人参・・・・・・・・食べるだけ
ごぼう・・・・・・・人参と同じくらい
いか・・・・・・・・食べるだけ
桜エビ・・・・・・・大さじ１
三つ葉・・・・・・・食べるだけ
葱・・・・・・・・・食べるだけ
餃子の皮・・・・・・２枚
お好み焼粉・・・・・大さじ１．５
水・・・・・・・・・適量

【作り方】
①　人参、ゴボウを細切りする。いか、三つ葉は一口大に切る。葱は細かく切る。

②　ボウルに①と桜エビを入れ、お好み焼きの粉と水を入れて良く混ぜる。

③　フライパンに油を熱し、餃子の皮を焼く。餃子の皮の上に②を乗せる。

④　かき揚げをひっくり返し、焼き上がったら完成

抹茶塩と天つゆで頂きます


今日は適当に配合したトマトソース味ですクリームチーズをトッピングしました


自家製白菜は傷む前に、漬物にしちゃいました


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№３２７　イカ飯

2009年11月23日 | ご飯料理
今日はお気に入りメニューの１品です

【№３２７　イカ飯】　付け合せの【№１８０　辣白菜】もお気に入りです


【№２８３　もつ煮込み】今日はしめじの代わりに椎茸です
お好みで一味唐辛子をかけて


大根の煮物はイカ飯と一緒に圧力鍋で煮ました
ちょっと濃い目の味だけど、トロトロにやわらかく煮えてます

サラダは、フレンチドレッシングで食べました


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№１８０　寄せ鍋

2009年11月21日 | お鍋料理
まだまだ白菜がたっぷりあるので・・・

【№１８０　寄せ鍋】にしました
お肉・海鮮・野菜たっぷりと醤油鰹出汁のスープで煮込みました
大根おろし・子葱・一味唐辛子を薬味に頂きます

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№４９９　白菜とツナの卵とじ

2009年11月20日 | 野菜料理
自家製白菜たっぷりで・・・

【材　料】
白菜・・・・・・・・1/4株
ツナ缶・・・・・・・小1缶（80g）
●薄口しょうゆ・・・大さじ2
●砂糖・・・・・・・大さじ1.5
卵・・・・・・・・・２個
子葱・・・・・・・・適量

【作り方】
①　鍋にざく切りした白菜とツナ缶を入れ、●を加えて火にかける。

②　①が煮えたら、溶き卵を入れて半熟になるまで煮る。

③　仕上げに子葱をかけて完成

お好みで一味唐辛子をかけて頂きます


【№１４　ポークコルドンブルー】 今日はクリームチーズを使いました
トマトソースで食べました
付け合せには、ほうれん草とベーコンとトマトのバターソテーと人参のグラッセと
千切りキャベツです


蒟蒻は生芋蒟蒻でおいしかったです


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